Клубничный торт
Ингредиенты
Тесто:
230 г муки
15 г сахара
щепотка соли
100 г сливочного масла
1 взбитое яйцо
1 или 2 ложки воды (если понадобится)
Для крема:
350 мл молока
130 мл 20% сливок
3 яйца
15 г сливочного масла
110 г сахара
4 ст. ложки кукурузного крахмала
ванильный экстракт
щепотка соли
Для верха:
1 кг клубники (одинакового размера)
15 г желатина
1 ст. л. горячей воды
Такой рецепт торта - классический. Он прекрасно может подойти в каких-либо других сезонных ягод и фруктов.
Время приготовления:1 час. 30 мин.
Готовим песочное тесто. К муке с сахаром и солью добавляем твердое масло. Все хорошо вымешиваем. Затем добавляем взбитое яйцо. Если тесто получилось не достаточно эластичным и влажным, ситуацию исправит вода. Но смотрите не переборщите с ней. После этого заматываем тесто в пленку и кладем на 30 минут в холодильник.
Пока наше тесто охлаждается, готовим крем. В кастрюле смешиваем сливки с молоком, добавляем масло и кладем на огонь. Тем временем взбиваем яйца с сахаром. Когда молоко почти закипело, постоянно помешивая, вливаем в него яичницу смесь. Добавляем кукурузный крахмал.
Процеживаем крем через сито. После этого добавляем к нему ванильный экстракт и щепотку соли. Плотно укрываем крем пищевой пленкой и откладываем в холодильник.
Когда тесто остынет, раскатываем круг диаметром примерно 27 см (все зависит от вашей формы). Основа из теста должна быть немного больше, чем форма, ведь нам надо еще оставить тесто на стенки. Помещаем тесто в форму. Формируем красивый верхний край, забираем остатки теста. Прокалываем его вилкой по всей площади дна пирога. Помещаем тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут (ждем золотой цвет). После этого намазываем готовую основу нашим кремом.
Одинаковые по размеру клубники, режем тоненькими кружочками. Ровно выкладываем по всей поверхности торта. Разводим желатин с горячей водой (должна быть довольно густой, консистенция клея) и щеткой мажем нашу клубнику (эта махинация позволит порезанной клубнике долгое время сохранять товарный вид).
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коробочка - one love
Посмотреть ещё 5 фотографий
Необычные картины. Присмотритесь повнимательней.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Сайт знакомств в Арецце без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Арецце для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Арецце с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Арецце с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Арецце с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Арецце для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Арецце без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 226 055 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт из творога рецепт простой
Лучшие публикации