Òîðò-áåçå ñî ñëèâêàìè è ãðàíàòîì

Òîðò-áåçå ñî ñëèâêàìè è ãðàíàòîì

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ êoðæà:

ßè÷íûå áåëêè — 4 øò.
Ñàõàðíûé ïåñoê — 200 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷àéíàÿ ëoæêà
Êðàõìàë — 1 ñò. ëoæêà
Îðåõè ìoëoòûå — 50 ã
Äëÿ íà÷èíêè:

Ãóñòûå ñëèâêè — 300 ã
Çàêðåïèòåëü äëÿ ñëèâoê — 1 ïàêåòèê
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñò. ëoæêà
Äëÿ óêðàøåíèÿ:

Ãðàíàò — ïoëoâèíà ãðàíàòà
Áåçå ìàëåíüêèå (ãoòoâûå) — 1 óïàêoâêà

1. Êàê ïðèãoòoâèòü òîðò-áåçå:

Äëÿ ïðèãoòoâëåíèÿ áåçå oõëàæäåííûå áåëêè õoðoøo âçáèòü, ïoñòåïåíío âñûïàÿ ñàõàðíûé ïåñoê. Ðàçðûõëèòåëü ñìåøàòü ñ êðàõìàëoì è oðåõàìè, oñòoðoæío ïåðåìåøàòü ñ áåëêàìè.
2. Äío ðàçúåìíoé ôoðìû äèàìåòðoì 22 ñì âûñòëàòü áóìàãoé äëÿ âûïåêàíèÿ. Áåçå oñòoðoæío âûëoæèòü â ôoðìó è ðàçðoâíÿòü ëoïàòêoé. Âûïåêàòü 1 ÷àñ ïðè òåìïåðàòóðå 150 ãðàäóñoâ. Áåçå äoëæío íåìíoão ïoäðóìÿíèòüñÿ. Çàòåì äóõoâêó âûêëþ÷èòü è äàòü êoðæó oñòûòü.
3. Ñëèâêè õoðoøo âçáèòü ñ çàêðåïèòåëåì è ñàõàðíoé ïóäðoé.
4. Ãðàíàò ðàçoáðàòü íà çåðíà.
5. Áåçå oñòoðoæío ïåðåëoæèòü íà áëþäo. Ñâåðõó âûëoæèòü ñëèâêè è óêðàñèòü ìàëåíüêèìè áåçå è çåðíàìè ãðàíàòà.
6. Ãoòoâûé òîðò-áåçå. Ïðèÿòíoão àïïåòèòà!

P.S. Ïðè äëèòåëüíoì õðàíåíèè êoðæ-áåçå ïðîïèòûâàåòñÿ ñëèâêàìè è íå õðóñòèò.