ТОРТ "ЧЕРНИКА-ЛИМОН"
Черничный чизкейк (d:18-20 см):
-500 гр творожного сыра,
-180 гр черники (можно 50/50 с голубикой),
-90 гр сахара,
-2 ст.л. муки,
-1 яйцо,
-1 желток,
-60 гр сливок 33%.
.
Творожный сыр смешать с пюрированной черникой, добавлять по очереди муку, сахар, яйцо и желток, сливки, перемешивая после добавления каждого ингредиента!!!
Духовку разогреть до 130С. Положить снизу на дно духовки форму с водой. Выпекать чизкейк около 1:15, в форме обёрнутой фольгой. Потом остудить при комнатной температуре, и далее отправить в холодильник (лучше на ночь).
.
Лимонный бисквит (d:18-20 см):
-260 гр муки,
-2 ст.л. кукурузного крахмала,
-1/4 ч.л. соли,
-1 ч.л. разрыхлителя,
-150 гр сливочного масла комнатной t,
-250 гр сахара,
-1 яйцо,
-1 белок,
-1 ч.л. лимонной цедры,
-130 мл молока,
-2 ст.л. лимонного сока,
-100-150 гр черники (либо голубчики).
.
Вместе просеять все сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, разрыхлитель. Лимонный сок смешать с тёплым молоком, отложить когда молоко свернётся.
Взбить масло с сахаром до пышной белой массы. Поочередно добавить ингредиенты: яйцо, белок, цедру, мучную смесь и потом свернутое молоко- после каждого добавления ингредиента перемешивать массу!!!
Добавить чернику/голубику, аккуратно смешать тесто, разделить на две формы и отправить бисквиты выпекаться на 35-40 мин при 180С. Потом остудить.
.
Крем:
-500 гр творожного сыра,
-100 мл сливок 33%,
-80 гр сахарной пудры.
Для крема: взбить сливки, добавить сыр и пудру, перемешать блендером до однородной массы.
Осталось только собрать тортик.
Подпишись на наш блог с рецептами тортов :
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 143 140 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ "ПЛОМБИР В ШОКОЛАДЕ"
Лучшие публикации