Карамельный Наполеон
Рецепт:
Коржи:
630 грамм муки
300 грамм сливочного масла
2 шт. яиц
150 грамм холодной воды
1 ст.л. уксуса
Щепотка соли
Крем:
4 шт. яиц
150 грамм сахара
100 грамм муки
650 грамм молока
130 грамм вареной сгущенки
230 грамм сливочного масла
Приготовление:
В холодную воду добавить уксус, яйца, щепотку соли и всё хорошенько перемешать.
Достать масло из морозилки , натереть его на крупной терке(можно также нарезать кубиками) и перетереть с мукой до образования крошки.
В полученную массу влить яично-уксусную смесь и быстро зfмесить тесто. Как только тесто начало собираться в шарик ,перестаем месить , так как от ваших рук масло начнет таять, а нам этого не нужно.
Далее разделить тесто на 10 частей и под пленку в холодильник на 1-2 часа.
После того как тесто отстоялось в холодильнике, раскатываем в тонкий пласт на пергаменте и в духовку на 200-220 градусов(смотрите по своей духовке) на 10 минут на румяности. Желательно вырезать до выпекания нужную форму, потому что коржи очень хрупкие и могут сломаться.
Готовим крем:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, так же взбиваем до гладкости.
Ставим молоко греться, доводим почти до кипения и добавляем молоко в яичную смесь . После ставим все обратно на огонь и варим до загущения.
Снять с огня и добавить масло (100 грамм)
Дать остыть до комнатной температуры. После смешать миксером (или венчиком)оставшееся масло со сгущенкой и всё перемешать с остывшей заварной основой.
Ваш крем готов
Всем приятных приготовлений
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Художник Willem Haenraets
Женщины, которым везет в любви
Каким людям везет в любви? Красивым? Нет, наружность, если речь не идет о крайностях, то есть о красавицах и женщинах с безобразной внешностью, имеет не столь большое ...
Каким людям везет в любви? Красивым? Нет, наружность, если речь не идет о крайностях, то есть о красавицах и женщинах с безобразной внешностью, имеет не столь большое ...
Сайт знакомств в Хакасии без регистрации с телефонами и фото
Секс в Хакасии без регистрации
Сайт знакомств в Хакасии для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Хакасии с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Хакасии с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Хакасии с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Хакасии для взрослых без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 706 184 человека
Следующая запись: ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации