РЕЦЕПТ ТОРТА "СЧАСТЬЕ В РЕЦЕПТЕ"
Бисквит.
Яйцо С-0 - 1 шт.
Сахар - 35 гр.
Ванилин - пакетик.
Вода - 22 гр.
Масло раст. - 16 гр.
Соль - щепотка.
Мука - 35 гр.
Разрыхлитель - 2 гр.
Яйцо взбить с сахаром, ванилином и солью до пышности.
Добавить воду струйкой, продолжая взбивать.
Влить масло струйкой, продолжая взбивать.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой.
Вылить тесто в кольцо диаметром 16 см.
Выпекать при Т 180 градусов 25-30 мин.
Приготовить разьемное кольцо диаметром 16 см. Проложить ацетатной пленкой.
————————————————— Приступим к приготовлению творожно-йогуртового суфле.
Творож. сыр - 400 гр.
Сливки 33% - 275 гр.
Пудра сахарная - 80 гр.
Йогурт - 250 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода для желатина - 120 гр.
Ежевика - 30-50 гр.
Желатин залить водой, оставить для набухания.
Сыр, сливки, пудру взбить. Добавить йогурт, перемешать.
Добавить распущенный желатин, тщательно перемешать.
Разделить суфле по 4 мисками.
В 3 из них добавить краситель с разной интенсивностью. В самую темную ещё добавить размятую ежевику и перемешать.
В подготовленное кольцо уложить бисквит. Вылить на него белое суфле. Убрать в морозилку на 10 мин.
На белое суфле вылить остальные суфле в порядке от светлого к темному, каждый раз убирая на 10 мин. в морозилку.
————————————————— Приготовим ежевичное конфи.
Пюре ежевики - 160 гр.
Сахар - 100 гр.
Желатин - 7 гр.
Вода для желатина - 35 гр.
Желатин замочить в воде.
Пюре с сахаром довести до кипения и растворения сахара. Остудить.
Ввести распущенный желатин, очень хорошо перемешать.
Вылить конфи на суфле. Убрать в морозильник на 10 мин. А затем в холодильник минимум на 2 часа.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Сайт секс знакомств Рыльск без регистрации
Сайт знакомств Рыльск кому за 30
Сайт знакомств Рыльск с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Рыльск с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Рыльск для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн Рыльск для взрослых
Сайт знакомств Рыльск бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 917 510 человек
Следующая запись: Торт " Шоколадно-брусничный глинтвейн"
Лучшие публикации