Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Шоколадный рулет "Черный лес".
#торт
Бисквит:
4 яйца
125 гр сахара
60 гр муки
65 гр какао порошка
30 гр сливочного масла

Крем:
300 мл жирных сливок
100 гр свежей или замороженной вишни

Сиром для пропитки:

50 мл воды
100 гр сахара
50 гр любого алкоголя (вино, коньяк, виски)

Сначала нужно приготовить сироп для пропитки. Вишни засыпать сахаром и залить алкоголем, оставить на 20 минут. Затем добавить туда воду и довести сироп до кипения. Вишни извлечь, процедить их через сито, чтобы стекла лишняя жидкость, а сироп варить около 5 минут на среднем огне. Дать остыть.

Взбить миксером яйца с сахаром до побеления и увеличения в объеме. Просеять туда муку и какао, аккуратно перемешать лопаткой. Растопить масло, дать остыть и добавить в тесто, снова аккуратно перемешать.
Противень застелить пекарской бумагой и вылить на нее тесто. Равномерно разровнять. Слой должен быть примерно 5-7 мм. Отправить в предварительно разогретую до 190 С, духовку на 7-10 минут.
Как только корж будет готовым, выложить его вместе с бумагой на влажное полотенце и аккуратно свернуть в рулет. Оставить так на 20-30 минут, пусть остынет.

Приготовить крем. Сливки взбить в густой крем. Отлично взбиваются только охлажденные сливки, сначала на медленной скорости миксера, потом немножко увеличить до средней скорости.

С коржа аккуратно снять бумагу и пропитать сиропом. Старайтесь полностью не разворачивать корж, он может треснуть. Затем всю поверхность смазать сливками, по центру выложить вишни и завернуть в рулет. Украсить какао-порошком или шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!
Шоколадный рулет
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 21 отзыв
Нравится19
Поделитесь записью с друзьями
Оля . Оля .
Понравился рулетик . Попробую испечь .
Людмила Людмила
как красиво
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Славуте бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств в Славуте для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Славуте кому за 50 Сайт знакомств в Славуте с девушками бесплатно Сайт знакомств в Славуте для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Славуте с мужчинами без регистрации бесплатно Интим в Славуте без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно