Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе.
#торт
- Ингредиенты:
Для бисквита:
мука 170 г.,
какао порошок ("золотой ярлык") 50 г.,
вода 150 г.,
желток 6 шт.,
белок 4 шт.,
соль 1/4 ч. л.,
сахар 190 г.,
растительное масло (рафинированное) 80 г.,
разрыхлитель 1,5 ч. л.
Для орехового безе:
белок 2 шт.,
сахар 150 г.,
соль,
лимонный сок 0,5 ч. л.,
крахмал кукурузный 1 ст. л.,
орехи кешью 100 г.
Клубничный крем:
сливки 33% 150 г.,
сахарная пудра 70 г.,
сливочный творожный сыр "хохланд" 140 г.,
клубника 400 г.
Шоколадный крем:
шоколад тёмный "люкс" 100 г.,
сливки 33% 150 г.,
сахарная пудра 30 г.,
сливочный творожный сыр "хохланд" 140 г.
Для конфет из клубники:
клубника.,
тёмный шоколад "люкс".,
клубничный шоколад.,
белый шоколад.
Для пропитки и заливки:
клубничный сироп 150 мл.,
клубничный шоколад 200 г.,
сливки 33% 80 г.
- Как приготовить:
Для шоколадного бисквита воду вскипятить, залить кипятком какао порошок, тщательно размешать, остудить.
Желтки взбить с 90 г сахара до побеления.
Не переставая взбивать влить масло и какао.
Добавить муку с разрыхлителем, размешать до однородности.
Белки и 100 г сахара взбить до устойчивых пиков.
В 3 приёма подмешать белки к тесту, осторожно перемешивая.
Вылить тесто в форму (26 см), форму ничем не смазывать.
Выпекать при 170* 45 мин.
Готовый бисквит перевернуть, остудить.
Для орехового безе обжарить орехи кешью.
Остудить, крупно порубить.
Белки, с крошкой соли и лимонным соком, взбить до устойчивых пик, постепенно добавлять сахар и крахмал, не переставая взбивать.
Осторожно подмешать к белкам орехи.
Выпечь круглый корж в смазанной маслом форме, такого же диаметра, как бисквит.
выпекать при 150* 30-35 мин.
Отобрать несколько красивых ягод для украшения.
Темперировать тёмный шоколад. Половину измельчённого шоколада растопить на водяной бане, снять с огня, всыпать остальной шоколад, тщательно размешать. Ягоды окунуть в шоколад (не полностью), выложить на тарелку, убрать в холодильник.
Нанести полоски растопленным белым и клубничным шоколадом.
Для клубничного крема нарезать оставшуюся клубнику кубиками.
Взбить сливки с сахарной пудрой, аккуратно подмешать к взбитым сливкам творожный сыр и клубнику.
Для шоколадного крема взбить сливки с сахарной пудрой, подмешать к сливкам смешанный с растопленным шоколадом творожный сыр.
Остывший бисквит разрезать на две части, пропитать обе половинки клубничным сиропом (собирать торт нужно в разъемной форме 26 см).
На одну половину коржа нанести клубничный крем.
Накрыть ореховым безе.
Сверху безе смазать шоколадным кремом.
Накрыть вторым коржом, пропитанной стороной вниз. Поставить в холодильник застывать на 1 час.
Для глазури сливки довести до кипения, снять с огня, всыпать клубничный шоколад, размешать до однородности.
Верх торта пропитать клубничным сиропом. Лить нужно в центр, глазурь сама равномерно распределится.
Застывший торт украсить конфетами из клубники.
Приятного аппетита!
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе. #торт - Ингредиенты: Для бисквита: мука 170 г., какао ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 3 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Если руки выросли с того места, а не как под постом ниже, то можно сделать все!
Секс Барвиха бесплатно
Знакомства Барвиха с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Барвиха с женщинами кому за 30
Знакомства Барвиха с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Барвиха для брака бесплатно
Знакомства онлайн Барвиха бесплатно
Знакомства Барвиха с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 920 989 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Чудный торт "ЕXPRESSIO"
Лучшие публикации