ЗЕФИРНЫЕ КОНФЕТЫ
"Кофе/Орео/шоколад"
Заранее готовим печенье Орео, разламывая его небольшими кусочками
Так же трем на терке шоколад 50 - 70гр.
Или расстапливаем в микровалновке.
Подготавливаем форму квадратную 20на30см.
В дежу миксера:
250гр пюре яблочного (не уваренного)
18гр.Альтермикса или 25гр. IL-mix или 50гр живого белка, но пюре уварить.
Взбиваем до стойких пиков.
Сироп:
Сахар - 400гр.
Кофе (растворимый 1-2ч.л.не более) - 140гр.
Агар - агар (900)-10гр.
Одновременно со взбивающемся пюре варим сироп до 110°
Вливаем тонкой струйкой в дежу миксера. Взбиваем 1-2 мин на больших оборотах до плотной массы.
1/2часть зефира перекладываем в форму, посыпаем кусочками Орео и аккуратно перемешиваем, разравниваем.
Остальную часть зефира пересыпаем шоколадом, перемешиваем и тоже выливаем сверху в форму. Хорошо выравниваем в форме.
Даём стабилизироваться.
Режем на квадраты и обваливаем в нетающей сахарной пудре. Или каждый кусочек обмакиваем в темперированный черный шоколад.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Интим знакомства Егерухай
Сайт знакомств Егерухай с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Егерухай кому за 30 бесплатно
Сайт знакомств Егерухай для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Егерухай с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств онлайн Егерухай для взрослых
Сайт знакомств Егерухай бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 001 018 человек
Следующая запись: РЕЦЕПТ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА
Лучшие публикации