ТОРТ НА ПРАЗДНИК
Для бисквита:
100 гр. обжаренных грецких орехов
400 гр. моркови
260 гр. муки
4 яйца
250 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
100 гр. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч.л. соды
10 гр. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. молотой корицы
Для крема:
500 гр. холодных сливок
400 гр. творожного сыра
180 гр. сахарной пудры
Для апельсинового курда:
2 апельсина
100 гр. сахара
2 яйца
2 желтка
80 гр. сливочного масла
цедра двух апельсинов
5 гр. желатина
Приготовление:
1. Яйца с сахаром и ванилином взбить 5 минут.
2. Ввести хорошо размягченное сливочное масло
3. Не прекращая взбивать ввести растительное масло
4. В отдельной ёмкости соединить муку, соду, разрыхлитель, корицу.
5. Небольшими порциями засыпать мучную смесь в яичную
6. Морковь потереть на терке или перебить в блендере, добавить в тесто.
7 Добавить орехи
8. Выпекать около 40 мин. при 180 градусах. 2 формы по 20 см. Вытащить из духовки, дать остыть, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на ночь.
Крем:
1. Охлажденные сливки, охлажденный творожный сыр и сахарную пудру взбить в блендере до загустения.
Курд:
1. Желатин заливаем 35 гр. холодной воды и оставляем до набухания.
2.Апельсины хорошо моем, снимаем цедру с помощью терки.
3. Выдавливаем сок из двух апельсинов.
4. В кастрюльке соединяем апельсиновый сок, цедру, сахар, 2 желтка и 2 яйца, взбалтываем венчиком до однородности и ставим на маленький огонь. Доводим до загустения
5. Снимаем с огня, процедим курд через сито и тем самым избавимся от цедры.
6. Вводим в ещё горячий курд набухший желатин и растопим его там.
7. Вводим хорошо размягченной сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородности.
8. Накрываем курд пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник до застывания, чтобы при сборке торта курд не растекался. Сборка торта:
1. Разрезать бисквиты пополам.
2. Собирать торт можно в кольце, можно без.
3. Укладываем бисквит, по бортику и внутри выдавливаем крем из кондитерского мешка.
3. Остальные пустоты заполняем апельсиновым курдом.
4. И так до конца.
5. Отправляем торт в холодильник минимум на 4 часа.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
Знакомства Ланна с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Ланна с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Ланна с женщинами кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств для секса Ланна без регистрации бесплатно
Знакомства Ланна для брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Ланна без регистрации бесплатно
Знакомства Ланна бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 319 154 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 29 февраля 2024 в 04:23
Лучшие публикации