Ðàéñêîå íàñëàæäåíèå

Ðàéñêîå íàñëàæäåíèå
.
Äëÿ ëþáèòåëåé êîêîñà ýòî ïðîñòî áîìáà Ïîäõîäèò äëÿ íîâè÷êîâ è äëÿ òåõ, êòî íè ðàçó íå ãîòîâèë òîðòû. Ïîêà ýòî ñàìûé áûñòðûé òîðò êîòîðûé ÿ ãîòîâèëà Àêòèâíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèå áèñêâèòà è êðåìà ñîñòàâèëî 14 ìèíóò îñòàëüíîå ïðîñòî æäàòü ïîêà ïðèãîòîâèòñÿ è îñòûíåò.

Íà òîðò 16 ñì. h 8 ñì.
Áèñêâèò
Ñóõèå èíãðåäèåíòû:
150 ã. ìóêè
1,5 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷. ë. ñîëè
20 ã. êàêàî-ïîðîøêà
100 ã. ñàõàðà
ùåïîòêà âàíèëèíà
Ìîêðûå èíãðåäèåíòû:
1 øò. ÿéöî Ñ1
30 ã. ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
30 ã. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
140 ìë. ìîëîêà
.
Êðåì:
250 ìë. ìîëîêà
150 ã. ñòðóæêè
50-100 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ó ìåíÿ 50 ã.)
100-150 ã. ñàõàðà (ó ìåíÿ 100 ã.)
.
Ãëàçóðü:
150 ã. ÷åðíîãî øîêîëàäà
100 ã .ñëèâî÷íîãî ìàñëà
.
Ïðîïèòêà:
100 ìë. ñëèâîê 10-20%
.
Áèñêâèò.
Ñìåøàòü âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû. Ñìåøàòü âñå ìîêðûå èíãðåäèåíòû (âñå êîìíàòíîé t). Ñîåäèíèòü îáå ìàññû âåí÷èêîì, íå ìèêñåðîì. Äîëãî íå âûìåøèâàòü. Íà äíî ôîðìû ïîëîæèòü ïåðãàìåíò. Âûïåêàòü ïðè t 170 ãðàäóñîâ 40 ìèíóò. Ïðîâåðèòü íà ñóõóþ çóáî÷èñòêó. Îñòóäèòü, ñðåçàòü øàïêó, ðàçäåëèòü íà 2 êîðæà.
.
Êðåì.
Ñìåøàòü ñàõàð, ìîëîêî, ìàñëî ïîñòàâèòü íà îãîíü, êîãäà ïî÷òè çàêèïèò âûñûïàòü ñòðóæêó. Íà ìàëåíüêîì îãíå ïîä êðûøêîé ïðîãðåòü 1-2 ìèíóòêè. Íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé t.
.
Ñáîðêà.
Êîæè ïðîïèòàòü ñëèâêàìè, ìîæíî íå ïðîïèòûâàòü, áèñêâèò âëàæíûé ñàì ïî ñåáå. Êîðæ, êðåì, êîðæ.  õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4 ÷àñà îñòûâàòü.
.
Ãëàçóðü.
Ìàñëî è øîêîëàä ðàñòîïèòü íà ïàðîâîé áàíå. Êîãäà ðàñòîïèòñÿ ñíÿòü ñ îãíÿ, ïîñòàâèòü â åìêîñòü ñ ëåäÿíîé âîäîé, îñòóäèòü äî 22 ãðàäóñîâ, ìàññà ñòàíåò íå òåêó÷åé, à ãóñòîé. Ïîêðûòü òîðò. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ çàñòûâàòü.
.
Âûõîä 1200 ã.