Òîðò èç áëèíîâ ñ êàêàî

Òîðò èç áëèíîâ ñ êàêàî

Èíãðåäèåíòû
1 ÷àñ 40 ìèíóò
10 ïîðöèé
Òåñòî äëÿ áëèíîâ:
4 øò.ÿéöà
200 ãñàõàð
0.5 ëêåôèð 1%
1 ÷. ë.ñîäà
2 ñòàêàíàìóêà
8 ñò. ë.ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî
2 ñò. ë.êàêàî
Êðåì:
500 ìëñìåòàíà
150 ãñàõàð
1 øò.çàãóñòèòåëü äëÿ ñìåòàíû èëè ñëèâîê

Èíñòðóêöèÿ ïî ïðèãîòîâëåíèþ
Øàã 1
 ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøàéòå êåôèð è ÿéöà, ñèëüíî âçáèâàòü íå îáÿçàòåëüíî, äîñòàòî÷íî ïðîñòî ñìåøàòü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè. Ýòî áóäåò ëåã÷å ñäåëàòü, åñëè êåôèð è ÿéöà áóäóò òåïëûìè.
Ìóêà èç êàêàî ïðîñåéòå – ýòî íå òîëüêî óáåðåò âîçìîæíûé ìóñîð, íî è íàñûòèò åãî êèñëîðîäîì, ÷òî ñäåëàåò áëèíû ïûøíåå.

Øàã 2
Äîáàâüòå ñàõàð, ìóêó, êàêàî, ÷óòü-÷óòü ñîëè, ñîäó (íå òóøèòå) è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Íàïîñëåäîê âëåéòå ìàñëî, ñíîâà ïåðåìåøàéòå. Îñòàâüòå òåñòî íà 20 ìèíóò, íàêðûâ ïèùåâîé ïëåíêîé.
Âûïåêàéòå áëèíû íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå, ïåðåä ïåðâûì áëèíîì ñìàæüòå åå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïîêà áëèíû îñòûâàþò, ïðèãîòîâèì êðåì. Ñìåòàíó, ñàõàð âçáèâàåì ìèêñåðîì 3 ìèíóòû, äîáàâëÿåì çàãóñòèòåëü è âçáèâàåì åùå 5 ìèíóò.

Øàã 3
Êðåì ãîòîâ (âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü çàâàðíîé êðåì), áëèí÷èêè îñòûëè ñîáèðàòü òîðòèê. Íà òàðåëêó êëàäåì áëèí, ìàæåì êðåìîì, ñëåäóþùèé áëèí, êðåì è ò.ä. Ïîñëåäíèé áëèí÷èê è áîêà òîðòèêà ñìàçûâàåì êðåìîì, ñâåðõó ïðèñûïàåì êàêàî èëè íàòèðàåì øîêîëàä. Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê, äàåì íàñòîÿòüñÿ.