Легкий торт с заварным кремом
Легкий торт с заварным кремом готовится двумя способами. Первый - простой и очень быстрый - когда песочные коржи изготавливаются из песочного печенья. Делается это так:
Песочное печенье (две пачки) измельчается до состояния крошки с помощью блендера или кухонного комбайна. А в походных условиях, на даче, если сложных бытовых приборов под рукой нет, используем бабушкин способ - заворачиваем печенье в кальку или другую плотную бумагу так, чтобы получился закрытый конверт, накрываем полотенцем и в течение пяти минут катаем по печенью скалку. Оно рассыпется в мелкую крошку - что нам и нужно.
Добавляем к крошке 50 гр сливочного масла, разминаем руками и формируем три коржа толщиной 5-7 мм. Пока коржи выпекаются (при температуре 180 градусов 10-15 минут), делаем крем.
Берем молоко (2 стакана) и доводим до кипения с сахаром ( стакана). Пока молоко закипает 2 яйца взбиваем с 2 ст.л. муки (вручную или миксером). Когда молоко закипело, в емкость, где взбивали яйца и муку, переливаем (потихоньку, порционно, по одной столовой ложке) половину горячего молока. Затем одним движением вливаем смесь в оставшееся молоко. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Как только закипит - выключаем. Не кипятим!
Достаем готовые коржи. Можно подождать, пока крем остынет, но если времени нет - используем горячий - так он даже лучше пропитывает коржи. Смазываем нижний корж толстым слоем заварного крема, а сверху укладываем ягоды - малину, черную смородину, клубнику. Или фрукты - персики, абрикосы, груши. Затем - еще один корж и еще один слой крема с фруктами или ягодами. Накрываем последним коржом, смазываем верх кремом и украшаем дольками фруктов, веточкой мяты, цукатами и т.д. Легкий торт с заварным кремом должен постоять в холодильнике минимум 2 часа. А лучше - сутки, тогда коржи пропитаются, и торт станет невероятно вкусным.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 книг о борьбе человека против системы.
Сайт знакомств Борисов с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Борисов с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Борисов с женщинами кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств для секса Борисов
Сайт знакомств Борисов для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Борисов для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Борисов без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 641 776 человек
Следующая запись: Бабушкин рецепт: торт «Рыжик»
Лучшие публикации