Торт «Медный всадник»
Размер формы 24 см на 24 см.
Тесто
1- медовый корж
яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.(200гр)
Мед 2 ст.лож.
Масло сливочное 100 гр
Сода 1.5 ч.лож.
Мука (сколько возьмет тесто, напоминает как на вареники)
Тесто
2-маковый корж
яйца 3 шт.
Аммоний для печенья 1 ч.лож.
Сахар 250 гр.
Сметана 250 мл.
Мак сухой 250 гр. (перемолотого)
Мука 250 гр.
Крем
Масло сливочное 500 гр.
Вареная сгущенка 500 мл..( Ириска вареная 0,5 л Первомайский завод)
Греческий орех 1 ст.
Коньяк 1 ст.лож.
Шоколадная глазурь
Какао 2 ст.лож.
Масло 50 гр.
Сахар 1 ст.лож.
Сепараторная сметана 4-5 ст.лож.
Все тщательно перемешать и довести до кипения, не кипятим!
Приготовление медовых коржей.
Тесто (1)Все составляющие рецепта (кроме муки) Разогреть на водяной бане сахар, масло сливочное, мед, постоянно помешивая чтобы растворился сахар, добавить взбитые вилкой яйца, быстренько размешать венчиком добавить соду (не нужно ее тушить уксусом) постоянно помешивая вар -7 мин. образуется пенка, так должно быть.
Снять с водяной бани, дать выстилать до комнатной температуры.
Далее необходимо добавить просеянную муку, замесить нежное тесто, как на вареники. Оставить в холодильнике на 1 час (я выпекала сразу)
Разделить на 6 частей, раскатывать тонко на пергаменте.
Выпекала при температуре 180* до зарумянивания (где-то по 4–5 мин). Выпекается быстро!
Приготовление макового коржа
Тесто (2) взбить яйца с сахаром, добавить (растворить 1 ч. лож. аммония в сметане) мак, просеянную муку, напоминает тесто густую сметану.
Выпекала при 180*15 – 17мин.проверить зубочисткой. Когда остынет, разрезать пополам.
Крем
Взбить отдельно сгущенку и сливочное масло, затем по ложке добавлять молоко в взбитое масло, коньяк.
Греческий орех подсушить в духовке, порубить ножом, или с помощью скалки.
Собираем торт
2 медовых коржа
Маковый корж
2 медовых коржа
Маковый корж
2 медовых коржа
Каждый корж перемазать кремом и посыпать грецкими орехами.
Оставить торт на ночь в холодильнике!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях как искусство
Сайт знакомств Ачит с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ачит с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ачит с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств для секса Ачит
Сайт знакомств Ачит для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Ачит для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ачит с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 047 178 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Бисквитный торт
Лучшие публикации