РЕЦЕПТ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА «ТРИ ШОКОЛАДА»
Сохраняйте
1. Готовим масляную основу:
Масло сливочное комн.температуры- 200гр
Взбиваем сливочное масло, делим его на 3 ровные части.
В одну часть добавляем 60гр темного шоколада и хорошо перемешиваем.
В другую часть добавляем молочный шоколад - 60гр, перемешиваем.
В третью часть добавляем белый шоколад- 60гр и перемешиваем.
2. Готовим сироп:
Сахар 350гр
Глюкозный сироп - 100гр.
Вода - 180гр
Агар-агар (900)- 10гр.
Доводим до 108°
3. Белок - 150гр. +щепотка соли
Начинаем взбивать при готовности сиропа 105°
4. Вливаем сироп в белок.
Взбиваем.
Добавляем щепотку лимонной кислоты.
Делим взбитую меренгу на три части
В одну часть вводим первую шоколадную масляную основу, хорошо перемешиваем, перекладываем в рамку 16на16см или 20 на20см
Во вторую часть вводим другую масляную основу, перемешиваем, перекладываем поверх первой, тоже самое делаем с третьей частью, разравниваем и в холодильник стабилизироваться на 3-4часа.
Готовую Птичку разрезаем на квадраты.
Приятного аппетита!
Срок годности до 10 дней в холодильнике
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Счастья в Новом году!
Знакомства в Половинном с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Половинном для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Половинном для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Половинном с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Половинном с женщинами кому за 40
Знакомства в Половинном без регистрации
Сайт знакомств для секса в Половинном без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 337 049 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 24 октября 2023 в 05:41
Лучшие публикации