Ðåöåïò òîðòà «Êîôå-øîêîëàä-âèøíÿ»

Ðåöåïò òîðòà «Êîôå-øîêîëàä-âèøíÿ»

Êîðæ:
5 ÿèö
180 ãðàìì ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòâîðèìîãî êîôå
200 ãðàìì ìóêè

Êðåì:
Ñëèâêè 30 % 400 ìë.
100 ãðàìì ñàõàðà
Òâîðîæíûè ñûð 150 ãðàìì
Êîôå ðàñòâîðèìûè 1 íåïîëíàÿ ñò.ë.

Êîíôèòþð:
Âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ 300 ãðàìì
Ñàõàð 100 ãðàìì
Àãàð-àãàð 3 ãðàììà

Äëÿ ïðîïèòêè: ìîëîêî òåïëîå 50 ìë. + êàêî 1 ÷.ë.

ßèöà âçáèòü ñ ñàõàðîì ìèêñåðîì äî î÷åíü ïûøíîè è óñòîè÷èâîè ìàññû. Êîôå ðàçáàâèòü êèïÿòêîì è ñîåäèíèòü ñ ìàññîè.
Ââåñòè â íåñêîëüêî ïðèåìîâ, ïåðåìåøàííûå è ïðîñåÿííûå âìåñòå, ñóõèå èíãðåäèåíòû. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ëîïàòêîè, âûëèòü ìàññó â ôîðìó èëè êîíäèòåðñêîå êîëüöî.
Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 170 Ñ ìèíóò 40-50. Äèàìåòð ôîðìû 18 ñì.

Ñëèâêè âçáèòü ñ òâîðîæíûì ñûðîì, äîáàâèòü êîôå, ðàñòâîðèâ åãî â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû.

Âèøíþ ñîåäèíèòü ñ ñàõàðîì è àãàðíîì, âàðèòü ìèíóòû 3-4 ïîñëå çàêèïàíèÿ.
Îñòóäèòü, âûëèòü â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó è ïîñòàâèòü â ìîðîçèëüíèê, äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Êîðæ ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, êàæäóþ ÷àñòü ïðîïèòûâàòü êàêàî ñ ìîëîêîì, ñìàçûâàòü êðåìîì , îäíó ÷àñòü ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì êðåìà è âûëîæèòü êîíôèòþð. Òàêèì îáðàçîì ñîáðàòü òîðò, îôîðìèòü íà ñâîè âêóñ.

Òîðò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì ñ øîêîëàäíî-êîôåèíûì âêóñîì à âèøíÿ êàê èäåàëüíîå äîïîëíåíèå ñ êèñëèíêîè äåëàåò âêóñ íàñûùåííåè

Ðåöåïò áûë ïîëåçåí? Òîãäà æìèòå è íàøè ðåöåïòû ÷àùå ñòàíóò ïîÿâëÿòüñÿ â âàøåé ëåíòå.
È îáÿçàòåëüíî ïîäåëèòåñü ýòèì ðåöåïòîì ñ äðóçüÿìè