Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
ТОРТ НА КЕФИРЕ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ»

Шоколадный бисквит с нежным сливочно-сметанным кремом

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца - 2 шт
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 100 г
Кефир - 250 мл
Сода - 1 ч.л.
Какао - 30 г
Соль - щепотка
Мука - 300 г

Для крема:

Сметана - 300 г (от 20% жирности и выше)
Сливки 33% - 200 г
Сахарная пудра - 70 г


Для пропитки:

Вода - 40 мл
Сахар - 30 г


Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли добела.
Соду всыпаем в кефир и хорошо перемешиваем, добавляем кефир в яичную массу, сюда же вливаем растопленное сливочное масло и ещё раз взбиваем до однородности.
В полученную массу просеиваем муку и какао, взбиваем тесто на малых оборотах до однородной консистенции.

Разъёмную форму диаметром 20-22 см застилаем пергаментом и выкладываем в неё тесто, равномерно распределяем по всей поверхности и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. (Готовность коржа обязательно проверяем деревянной шпажкой).
Готовый бисквит остужаем, срезаем поднявшуюся макушку и измельчаем ее в блендере (для посыпки торта).
Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Для крема сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавляем сметану и взбиваем ещё минуту. Крем готов.

Для пропитки соединяем тёплую воду с сахаром и хорошо перемешиваем.

Собираем торт.
Каждый корж пропитываем сахарной пропиткой и смазываем кремом. Обмазываем торт кремом со всех сторон, выравниваем края и посыпаем торт со всех сторон подготовленной крошкой.

Убираем тортик в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита
ТОРТ НА КЕФИРЕ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ». Шоколадный бисквит с нежным сливочно-сметанным кремом Ингредиенты: ...
ТОРТ НА КЕФИРЕ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ». Шоколадный бисквит с нежным сливочно-сметанным кремом Ингредиенты: ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 33 отзыва
Нравится31
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Илана Илана
Вот с каких пор сметанник Бисквитом стал???
Старый известный рецепт... в котором, чем жирнее используемы кисломолочный продукт,
тем меньше сливочного масла в тесто. При жирной сметане - вообще не класть.
Все. Это Сметанник называется!! Но, никак не Бисквит!!!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств для секса Новая Усмань бесплатно Сайт знакомств Новая Усмань с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Новая Усмань с женщинами кому за 45 Сайт знакомств Новая Усмань с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Новая Усмань для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Новая Усмань без регистрации бесплатно Сайт знакомств Новая Усмань бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно