Заварной крем на сметане для торта пломбир
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана (20% жирности) 2 стак.
Куриные яйца 2 шт.
Сахар 1.5 стак.
Пшеничная мука 5 стол.л.
Сливочное масло 250 гр
Ванилин (лучше заменить ванильным сахаром) 2 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим ингредиенты для крема пломбир. Сливочное масло нужно заранее вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Крем пломбир будем готовить на водяной бане. В большой кастрюле нужно вскипятить воду.
В кастрюлю меньшего размера вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар, просеянную пшеничную муку, сметану и щепотку ванилина. Сразу перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы, чтобы в креме не образовалось и не заварилось комочков. Ставим кастрюлю с заготовкой крема на кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешиваем крем ложкой, чтобы он не прилип к дну кастрюли.
Крем должен заметно загустеть. Время томления крема на водяной бане зависит от жирности и густоты сметаны. Чем больше жирность сметаны, тем быстрее крем становится густым. Проверить готовность крема можно легок, достаточно провести ложкой по центру до дна кастрюли, и если крем сразу не затекает в желобок, значит крем готов.
.
Снимаем кастрюлю с кремом с водяной бани и даем ему остыть при комнатной температуре, накрыв сверху пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка на поверхности.
Затем добавляем в кастрюлю с кремом размягченное и порезанное сливочное масло, лучше добавлять его частями, каждый раз хорошо взбивая крем миксером. Тогда крем получится еще нежнее, пышнее и объемнее. Крем готов. Даем ему охладиться и можно использовать для украшения тортов и иных десертов. По желанию в крем можно добавить цветные красители для украшения маффинов и капкейков. Получится не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Счастья в Новом году!
Сайт секс знакомств Олонки без регистрации
Сайт знакомств Олонки с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Олонки без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Олонки с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Олонки для брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Олонки без регистрации
Сайт знакомств Олонки кому за 40
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 566 837 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вкуснейший шоколадный торт "Прага"
Лучшие публикации