Ìóññîâûè òîðò ”Òðè øîêîëàäà”

Ìóññîâûè òîðò ”Òðè øîêîëàäà”

Äëÿ áèñêâèòà:
Ìóêà -35 ãð
Êàêàî-6 ãð êàêàî
Ðàçðûõëèòåëü-1/3 ÷ë
ßèöî-1
Ñàõàð-30 ãð
ùåïîòêà ñîëè
Ìîëîêî-20 ãð
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî -12 ãð

Êðåì èç ÷åðíîãî øîêîëàäà:
æåëòêè - 2 øò
ñàõàð - 20 ã
ìîëîêî - 90 ìë
÷åðíûè øîêîëàä - 90 ã
ñëèâêè 33-35 %- 180 ìë
æåëàòèí - 10 ã + ìîëîêî 50 ìë

Êðåì èç ìîëî÷íîãî øîêîëàäà:
æåëòêè - 2 ÿèöà
ñàõàð - 20 ã
ìîëîêî - 90 ìë
ìîëî÷íûè øîêîëàä - 90 ã
ñëèâêè 33-35 % - 180 ìë
æåëàòèí - 10 ã + ìîëîêî 50 ìë

Êðåì èç áåëîãî øîêîëàäà:
æåëòêè - 2 øò
ñàõàð - 20 ã
ìîëîêî - 90 ìë
áåëûè øîêîëàä - 90 ã
ñëèâêè 33-35 % - 180 ìë
æåëàòèí - 10 ã + ìîëîêî 50 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå :
1. Âçáèòü ÿèöî, ñàõàð è ñîëü äî ïûøíîè ïåíû .
2. Äîáàâèòü ìîëîêî è ìàñëî .Ïåðåìåøàòü .
3. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó , êàêàî è ðàçðûõëèòåëü. Ïåðåìåøàòü .
4. Óáðàòü ãîòîâîå òåñòî â ôîðìó ( 18 ñì.) ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîè äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ 10 ìèí.
5. Ãîòîâûè êîðæ ïîëíîñòüþ îñòóäèòü .

Ïîäãîòîâüòå çàðàíåå ôîðìó ñ àöåòàòíîè ëåíòîè , îòïðàâüòå êîðæ ñíîâà â ôîðìó ( êàê íà âèäåî )

Äëÿ êðåìà :
6.Äëÿ íà÷àëà çàìî÷èòü æåëàòèí è îñòàâèòü äëÿ íàáóõàíèÿ ïðèìåðíî íà 15 ìèí.
7.Ñîåäèíèòü æåëòêè , ñàõàð , ìîëîêî , øîêîëàä è ðàñòâîðèòü âñå äî îäíîðîäíîè ìàññû íà íåáîëüøîì îãíå ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ . Îñòóäèòü äî êîìíàòíîè òåìïåðàòóðû.
( Åñëè ó âàñ íå ïîëó÷èòñÿ äî îäíîðîäíîñòè , ïðîïóñòèòå ÷åðåç ñèòî )

8.Òåì âðåìåíåì âçáèòü ñëèâêè äî ïèêîâ .
9.Ñîåäèíèòü ñëèâêè ñ øîêîëàäîì è ïåðåìåøàòü .
10.Äîáàâèòü ðàñïóøåííûè æåëàòèí âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
11.Çàëèòü ãîòîâûè êðåì íà áèñêâèò è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèí.

Ïîâòîðèòü âñå òîæå ñàìîå ñ äâóìÿ ïîñëåäóþùèìè ñëîÿìè !!!!

Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ

Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì