ТОРТ "ПРАГА" С УЛУЧШЕННЫМ КРЕМОМ
Бисквит:
Яйцо СО 4 шт
Мука 90 г
Сахар 120 г
Какао 30 г
Соль щепотка
Сливочное масло 40 г
Разрыхлитель 3 г
Метод:
1. Сливочное масло растопить.
2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром на скорости выше средней до пышной пены, которая стекает с венчика лентой.
3. Какао перемешать с мукой, разрыхлителем и солью. Просеять.
4. В яйца всыпать муку, влить остывшее масло. Аккуратно, но быстро перемешать.
5. Вылить в форму диаметром 18 см.
6. Выпекать при 170С 40 минут.
7. Остывший на решётке бисквит, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 6 часов.
Пропитка:
Джем абрикосовый 130 г
Крем:
Желток 1 шт
Вода 20 г
Сгущёнка 250 г
Шоколад темный 20 г
Сливочное масло 200 г
1. Желток перемешать с водой, сгущёнкой. Поставить на средний огонь, мешать венчиком. Варить до кипения.
2. В горячий крем добавить шоколад, перемешать до однородности и перелить в другую ёмкость. Остудить.
3. Мягкое сливочное масло взбить до пышности, постепенно влить (по 1 ст.л) шоколадный крем. Взбивать до объединения.
Сборка торта:
1. Бисквит разрезать на 3 части.
2. Первый бисквит промазать джемом (1/3 часть), половиной крема.
3. Накрыть бисквитом, нанести джем и крем.
4. Последний бисквит пропитать джемом, перевернуть к лицом вниз.
5. Накрыть торт плёнкой и отправить в холодильник на 4 часа.
Глазурь:
Шоколад тёмный 90г
Сливочное масло 45 г
1. Шоколад растопить, добавить сливочное масло. Тщательно перемешать. Если масло не достаточно растворились, подогреть еще раз. Температура шоколада не больше 40 градусов.
2. Вылить глазурь на охлаждённый торт, промазать бока.
3. Охладить в течении 3-4 часов.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Секс Заплюсье бесплатно
Знакомства Заплюсье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Заплюсье с женщинами кому за 30
Знакомства Заплюсье с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Заплюсье с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Заплюсье бесплатно
Знакомства Заплюсье для брака бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 604 765 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТРИ ПРОСТЫХ КРЕМА ДЛЯ ТОРТА
Лучшие публикации