Торт Манго-Шоколад.
Шоколадный шифоновый бисквит:
• 5 яиц категории С1 (7-10 дневные, очень свежие плохо взбиваются);
• 200 г сахара;
• 100 г молока;
• 75 г подсолнечнлго масла без запаха;
• 160 г муки (у меня "Французская штучка");
• 35 г какао хорошего качества;
• 10 г.разрыхлителя.
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
К яйцам всыпать весь сахар и сразу начать взбивать на скорости выше средней до пышного состояния. Масса должна хорошо увеличиться в объёме, по готовности стекать ленивой лентой с венчика. У меня на это уходит примерно 5 мин., но нужно ориентироваться на текстуру.
Добавить масло, молоко. Не взбивать Перемешивать лопаткой. Отдельно объединить муку, какао и разрыхлитель. Просеять. Ввести в яичную смесь в два этапа, аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Долго не вымешивать. Выпекать одновременно в двух формах d=16 см в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. В первые 20 мин. духовку не открывать.
Готовность проверять легким нажатием, бисквит должен пружинить.
Когда бисквит слегка остынет, подрезать ножом по краю формы, достать из формы, остудить до комнатной температуры. Затем завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 8 часов, лучше на ночь.
Перед сборкой разрезать каждый бисквит хлебным ножом на две части.
Если сделать всё правильно, бисквит получается воздушным, мелкопористым. Удачи!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Знакомства для интима Санто-Доминго без регистрации
Сайт знакомств Санто-Доминго для серьезных отношений
Сайт знакомств Санто-Доминго с женщинами бесплатно
Сайт знакомств Санто-Доминго с девушками
Сайт знакомств Санто-Доминго с мужчинами
Сайт знакомств Санто-Доминго для взрослых
Сайт знакомств Санто-Доминго
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 628 904 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Смородиновый тортик (импровизация)
Лучшие публикации