Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Б а н а н о в ы й р у л е т

Попробуйте сделать его, не пожалеете. Сочетание медового бисквита, бананов и кокосовой стружки просто потрясающее

Рецепт

Сразу подчеркнём, что из данного количества ингредиентов получается 12 шт пирожных.

Ингредиенты:
для бисквита:
яйцо - 4 шт,
сахар - 150-180 г,
мёд (жидкий) - 2 ст л,
мука - 200 г.

для крема:
банка сгущенки - 380 г,
сливочное масло комнатной температуры - 100 г.

для начинки:
банан - 1-2 шт (в зависимости от размера);

для украшения:
кокосовая стружка - 60 г;

для глазури:
какао-порошок - 1 ст л (с горкой),
сахар - 1,5 ст л,
молоко - 50 г.

Способ приготовления:

Бисквит. Яйца и сахар взбить миксером 7 мин, масса должна увеличиться и стать белой. Затем добавить жидкий мёд и перемешать, а потом частями просеянную муку и силиконовой лопатой перемешивать снизу вверх до однородности, миксер не использовать. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Влить тесто, разровнять и отправить в духовку выпекаться 7 мин до небольшого зарумянивания. Готовый бисквит, не снимая пекарскую бумагу, свернуть в рулет и дать остыть.

Крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером около 3-5 мин. Добавить сгущенное молоко и снова взбить до однородности. Поставить крем в холодильник на пару часов, чтобы легче было наносить его на рулет.

Начинка. Банан разделить пополам, затем нарезать на соломки.

Сборка. Аккуратно снять пекарскую бумагу с бисквита и разрезать его на 4 части. Каждую часть снова свернуть в рулет (смотрим как показано на фото). По одному рулеты развернуть и смазать с внутренней стороны кремом. Затем кладем начинку и снова сворачиваем в рулет. После, все 4 маленьких рулета смазываем кремом уже с внешней стороны и сразу же посыпаем кокосовый стружкой, пока крем несильно впитался в бисквит. Рулеты почти готовы, остаётся только полить сверху глазурью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Б а н а н о в ы й р у л е т. Попробуйте сделать его, не пожалеете. Сочетание медового бисквита, ...
Рейтинг записи:
5,5 - 31 отзыв
Нравится31
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх