Домашний медовик, который готовится без раскатки коржей
Ингредиенты:
4 ст. л. мёда
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 ч. л. соды
яйца 3 шт.
мука 340 гр.
Для крема:
сметана 500 гр. (не менее 20% жирности)
творожный сыр 150 гр.
пудра (по вкусу)
Дополнительно:
молоко 50 мл
облепиховый курд (рецепт в ленте, где готовили Павлову)
грецкие орехи (горсть)
Мед, масло, сахар смешать в сотейнике и варить на среднем огне, постоянно помешивая до появления небольшого количества пузырьков. Ввести соду, хорошо перемешать (масса увеличится в объеме), сразу же убрать с плиты и дать остыть. После остывания по одному ввести яйца, постоянно помешивая. Просеять частями муку и перемешать до однородности. Для выпечки коржей можно нарисовать круг необходимым диаметром на пергаментной бумаге, затем выложить тонким слоем тесто и разровнять в пласт. У меня получилось 8 коржей диаметром 18 см, на каждый корж ушло 3 ст. л. теста. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут, режим верх-низ.
При таком способе приготовления коржи получаются пышными, но неровными, поэтому при сборке торта укладываю их верхней частью вниз.
Для крема сметану, творожный сыр и пудру смешать на небольшой скорости миксера.
При сборке торта каждый корж пропитываем молоком и обильно смазываем кремом. Поочередно на слои выкладываем мелко порубленные грецкие орехи и облепиховый курд. (По желанию)
Сверху торт покрыт кремом на основе сливок и творожного сыра.
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Белые медведи под водой
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 587 695 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Шоколадный торт с малиной
Лучшие публикации