ТОРТ "БАУНТИ"
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 6 ст.л. без горки
Какао-порошок - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Для желтковой массы:
Желтки - 4 шт.
Сахар - 2,5 ст.л.
Для белковой массы:
Белки - 4 шт.
Сахар - 2,5 ст.л.
Соль - на кончике ножа
Для начинки:
Молоко - 1 стакан
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 3,5 ст.л.
Кокосовая стружка - 100 г
Для пропитки:
Сливки 20% - 100 мл
Для глазури:
Шоколад - 70 г
Сливки 20% - 40 мл
Для украшения:
Кокосовая стружка - по вкусу
Приготовление:
Все рецепты тортов можно посмотреть по хештегу #martusya_торты
1. К просеянной муке добавить какао-порошок, ванильный сахар. Перемешать.
2. Отделить белки от желтков.
3. К желткам добавить сахар. Взбивать на максимальной скорости до плотной жёлтой массы.
4. Белки взбивать на маленькой скорости до мягких пиков.
5. Добавить сахар и взбивать на максимальной скорости до устойчивых пиков. В конце взбивания добавить соль.
6. В желтки небольшими порциями ввести белки. Перемешать лопаткой.
7. Затем в пышную яичную массу всыпать сухие ингредиенты. Перемешать до однородной массы.
8. В дно формы застеленной пергаментом вылить тесто.
9. Выпекать при 180° 35 минут или до сухой зубочистки.
10. После выпечки оставить бисквит в выключенной духовке на 20 минут.
11. Затем бисквит охладить в форме в течение 8 часов. Первые 3 часа при комнатной температуре, остальные 5 часов можно убрать в холодильник.
12. Для начинки в кастрюльку влить молоко, добавить сливочное масло, сахар.
13. Довести массу до растворения.
14. Добавить кокосовую стружку.
15. Варить на медленном огне 10 минут. Остудить.
16. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
17. Первый корж пропитать сливками, выложить начинку. Накрыть вторым коржом. Снова пропитать сливками.
18. Для глазури к шоколаду добавить сливки и растопить.
19. Полить глазурью торт и украсить кокосовой стружкой.
20. Убрать в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Интересные факты о нашем организме
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Гуляя по крышам Гонконга.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
Сайт знакомств онлайн Кизляр без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кизляр с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Кизляр с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Кизляр с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кизляр для брака без регистрации бесплатно
Интим Кизляр без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кизляр бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 771 530 человек
Следующая запись: Торт с бананами и творожным суфле
Лучшие публикации