БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ-ЧИЗ.
.
На форму 21 см.
.
БИСКВИТ.
яйцо- 4 шт.
сахар- 1 стакан (до метки).
мука- 1 стакан (до метки).
.
- Включила на разогрев духовку на 180*
- Взбила яйца с сахаром (желтки от белков не отделяю!) до белой глянцевой массы (если при наклоне масса не меняет положения, значит готово.
- В эту смесь частями просеяла муку и потихонечку перемешала снизу вверх, будто накрывая муку смесью (главное не нарушить воздушную структуру ).
- Залила в разъемную форму, смазанную растит. малом.
- Выпекала 40 мин. на 4 уровне снизу. ( первые 35 мин. духовку не открывать).
- Вынула, дала остыть с форме, извлекла и еще оставила на 2-3 часа. отдохнуть, накрыв пакетом.
.
.
КРЕМ-ЧИЗ.
масло сливочное 82.5% - 100 г.
сахарная пудра- 80г.
творожный сыр- 300г.
.
- Мягкое, но не потёкшее сливочное масло соединила с сах.пудрой, перемешала и взбила миксером ~10 мин. до белой пышной массы.
- Добавила творожный сыр и на средней скорости взбивала ~1 мин., далее увеличила скорость и взбивала ещё 2 минуты (как только масса станет полностью однородной- крем готов).
.
Я побоялась, что не хватит крема и сделала 1.5 порции.
Фантазию + красители творят чудеса (у меня красный и синий ).
.
.
ГЛАЗУРЬ.
шоколад молочный - 100г.
сливки 33-35%- 50г.
масло слив. 82.5%- 25г.
.
- Растопила шоколад в микроволновке.
- Подогрела сливки до легкого пара и влила их в шоколад, перемешала до однородности.
- Добавила слив.масло и снова перемешала.
.
Глазурь должна быть тёплая!
Если жидкая, оставить на 2-3 минуты.
Если густая, добавить тёплые сливки.
Глазурь наносить на хорошо охлаждённый торт!
После нанесения на торт, сразу убрать его в холодильник на 30 мин.
Если наносить только на края, то половина порции достаточно!
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ-ЧИЗ. . На форму 21 см. . БИСКВИТ. яйцо- 4 шт. сахар- 1 стакан (до метки). ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 31 отзыв
Многим читателям это понравилось
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Сайт знакомств в Буда-Кошелево без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Буда-Кошелево с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Буда-Кошелево для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Буда-Кошелево с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Буда-Кошелево кому за 45
Сайт знакомств онлайн в Буда-Кошелево для взрослых без регистрации
Секс в Буда-Кошелево без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 096 032 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт МОРКОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ
Лучшие публикации