ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ГАНАШ БЕЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА
Получается мягкий крем, очень удобный в работе. На застывшем тортике не трескается
А сегодня и завтра -11% на шоколад, так что сделать крем будет дешевле.
Рецепт рассчитан на торт 16-18 см, высотой 10-12 см
Вам нужно:
Сливочное масло - 160 г
Молочный шоколад - 160г
Сливки жирные 35% - 30 г
Достаньте масло за 2 часа до использования из холодильника, оно должно быть мягким.
Шоколад растопите и слегка остудите, чтобы он не был горячим. Сливки берём из холодильника.
Приготовление
Сначала слегка взбить масло и шоколад до однородности.
Масса будет жидкой, необходимо на этом этапе её убрать в холод на 5-7 минут, чтобы шоколад и масло немного начали схватываться
Достать, продолжить взбивать на максимальной скорости миксера. На глазах ганаш станет пышным, светлым, глянцевым и мягким.
Добавить сливки и взбивать ещё минуту.
Не убирая его в холодильник, начинаем выравнивать тортик.
Можно его использовать как самостоятельно покрытие, можно на черновой слой кремчиза.
Крем подходит под велюр и под рисунки на торте
Молочный шоколад можно заменить на другой.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Знакомства Войвож для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Войвож с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Войвож с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства Войвож с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Войвож для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Интим Войвож бесплатно
Знакомства Войвож без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 814 317 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ "ТАНИТА"
Лучшие публикации