ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ГАНАШ БЕЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА
Получается мягкий крем, очень удобный в работе. На застывшем тортике не трескается
А сегодня и завтра -11% на шоколад, так что сделать крем будет дешевле.
Рецепт рассчитан на торт 16-18 см, высотой 10-12 см
Вам нужно:
Сливочное масло - 160 г
Молочный шоколад - 160г
Сливки жирные 35% - 30 г
Достаньте масло за 2 часа до использования из холодильника, оно должно быть мягким.
Шоколад растопите и слегка остудите, чтобы он не был горячим. Сливки берём из холодильника.
Приготовление
Сначала слегка взбить масло и шоколад до однородности.
Масса будет жидкой, необходимо на этом этапе её убрать в холод на 5-7 минут, чтобы шоколад и масло немного начали схватываться
Достать, продолжить взбивать на максимальной скорости миксера. На глазах ганаш станет пышным, светлым, глянцевым и мягким.
Добавить сливки и взбивать ещё минуту.
Не убирая его в холодильник, начинаем выравнивать тортик.
Можно его использовать как самостоятельно покрытие, можно на черновой слой кремчиза.
Крем подходит под велюр и под рисунки на торте
Молочный шоколад можно заменить на другой.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ГАНАШ БЕЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 49 отзывов
Многим читателям это понравилось
Знакомства Войвож для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Войвож с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Войвож с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства Войвож с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Войвож для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Интим Войвож бесплатно
Знакомства Войвож без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 855 271 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ТОРТ "ТАНИТА"
Лучшие публикации