Òîðò òóðåöêèè

Òîðò òóðåöêèè
Áèñêâèò:
5 øò. ÿèö
100 ãð ñàõàðà
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëü
2 ñò.ë. êàêàî
150-180 ãð ìóêè
âàíèëèí
Ïðîïèòêà:
180 ãð ñàõàð
200 ãð âîäû
Çàâàðíîè êðåì:
1 ë ìîëîêà
200 ãð ñàõàðà
180 ãð ìóêè
50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ãëàçóðü:
200 ãð øîêîëàä
40 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ìë ñëèâîê 20%(ìîëîêî)
1 ßèöà õîðîøî âçáèòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü, êàêàî, ìóêó è âàíèëèí.
2 Çàñòåëèòü ôîðìó ïåðãàìåíòîì è èñïå÷ü áèñêâèò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü äåðåâÿííîè ïàëî÷êîè.
3 Äëÿ ïðîïèòêè ñàõàð ðàñòâîðèòü â ãîðÿ÷åè âîäå.( âîäû ìîæíî áîëüøå, ñî÷íåå áóäåò òîðò)
4 Áèñêâèò ðàçðåçàòü ïîïîëàì, ïîêîëîòü âèëêîè è õîðîøî ïðîïèòàòü ñèðîïîì.
5 Äåëàåì çàâàðíîè êðåì: ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ðàñòâîðèòü â íåì ñàõàð. Íà ìåäëåííîì îãíå, ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì çàïóñòèòü ìóêó. Âñå âðåìÿ ïîìåøèâàòü ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ, ïîêà çàãóñòååò.  êîíöå äîáàâèòü ìàñëî, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
6 Êðåì ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè è ñìàçàòü óæå ïðîïèòàííûå êîðæè.
7 Äåëàåì ãëàçóðü: íà âîäÿíîè áàíå ðàñòîïèòü øîêîëàä. Äîáàâèòü ìàñëî è ñëèâêè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
8 Çàëèòü òîðò øîêîëàäíîè ãëàçóðüþ, óêðàñèòü è îñòàâèòü çàñòûâàòü è ïðîïèòûâàòüñÿ.
Îîî÷åíü âêóñíî!!!