
Торт 'А-ля птичье молоко".
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
1 ст сахара
100 гр сливочного масла
1 стакан муки
4 ст л какао
10 гр разрыхлителя
КРЕМ
500 мл молока
4-5 ст ложек манки
цедра лимона
3/4 стакана сахара
250 гр сливочного масла
ГЛАЗУРЬ
150 молока
4 ст л какао
4 ст л сахара
молоко для пропитки бисквита
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим бисквит : взбить яйца с сахаром на большой скорости, добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао, дальше добавить размягченное масло.
Поставить выпекаться на 40 мин при Т 175-180 градусов. Проверяйте по готовности.
Остывший бисквит разрезать(у меня 2 коржа).
Крем: варим манку, постоянно помешивая, добавляем сахара
в процессе варки. Когда манка остыла. Добавляем взбитое сливочное масло, взбивая крем. Добавим цедру.
Соберём торт. Я пропитала бисквит молоком. Дальше смазала кремом. Сверху глазурь.
Глазурь : молоко с Сахаром и какао варить на небольшом огне, чтобы чуть загустело, оставить остыть. Добавила еще плитку черного шоколада. ПОЛИТЬ СВЕРХУ И ГОТОВЫЙ ТОРТ!
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
1 ст сахара
100 гр сливочного масла
1 стакан муки
4 ст л какао
10 гр разрыхлителя
КРЕМ
500 мл молока
4-5 ст ложек манки
цедра лимона
3/4 стакана сахара
250 гр сливочного масла
ГЛАЗУРЬ
150 молока
4 ст л какао
4 ст л сахара
молоко для пропитки бисквита
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим бисквит : взбить яйца с сахаром на большой скорости, добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао, дальше добавить размягченное масло.
Поставить выпекаться на 40 мин при Т 175-180 градусов. Проверяйте по готовности.
Остывший бисквит разрезать(у меня 2 коржа).
Крем: варим манку, постоянно помешивая, добавляем сахара
в процессе варки. Когда манка остыла. Добавляем взбитое сливочное масло, взбивая крем. Добавим цедру.
Соберём торт. Я пропитала бисквит молоком. Дальше смазала кремом. Сверху глазурь.
Глазурь : молоко с Сахаром и какао варить на небольшом огне, чтобы чуть загустело, оставить остыть. Добавила еще плитку черного шоколада. ПОЛИТЬ СВЕРХУ И ГОТОВЫЙ ТОРТ!
Приятного аппетита!
Следующая запись: Ванильный бисквит
Лучшие публикации