Бомбезный тарт с шоколадным Ганашем и черносливом
_____
Начинка
сочный чернослив250 г
ром4 ст. л.
маскарпоне200 г
шоколад молочный200 г
сливки 35-38%250 мл
Основа
масло сливочное100 г
пшеничная мука200 г
какао-порошок1 ч. л.
яичные желтки1 шт.
ром1 ст. л.
ванилин1 г
соль1 щепотка
сахарная пудра60 г
_____
Чернослив промыть как следует, залить ромом и дать постоять 2-3 часа.
Растереть до однородности: мягкое масло, желток, соль и пудру, эссенцию, какао и ром.
Добавить муку и замесить песочное тесто. Тесто скатать в шар, оно нежное и мягкое на ощупь.
Разъемную форму на 22 см смазать сливочным маслом и руками по нему распределить тесто, сформировать бортики около 4 см высотой, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут, затем испечь корж примерно 20 минут при 200 гр.
В ковшик налить сливки и поставить их на средний огонь нагреваться, добавить шоколад и растопить его в сливках до однородности.
Добавить маскарпоне (или сливочное масло) и размешать до однородности
На испеченный корж выкладываем чернослив (при этом остатки жидкости с него надо слить). Сверху распределить ганаш.
Тарт убрать в холодильник на 5-6 часов до полного застывания, ганаш станет плотным и не будет растекаться на тарелке!
____
Приятного аппетита
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Бомбезный тарт с шоколадным Ганашем и черносливом
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 40 отзывов
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Неаполе бесплатно
Сайт знакомств в Неаполе для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Неаполе для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Неаполе с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Неаполе кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Неаполе с девушками бесплатно
Сайт секс знакомств в Неаполе без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 063 524 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: РЕЦЕПТ МАСТИКИ ДЛЯ ТОРТА
Лучшие публикации