ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ФУНДУКОМ И КАРАМЕЛЬЮ
Бисквит: яйцо -3 шт, сахар - 120г, молоко-60мл, мука-100г, разрыхлитель-5г, какао -15г, масло растительное - 35г. Яйцо и сахар взбить до пены, добавить растительное масло и молоко, перемешать до однородной массы. Сухие ингредиенты просеять и добавлять частями, перемешивая лопаткой. Подготовить форму, выпекать при 180гр- 25-30 минут. Проверить шпажкой. Готовый бисквит плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
Крем: сливки 33%- 400г
Шоколад 54,5% - 200г
Сливки довести до кипения и залить шоколад. Перемешать, пробить блендером до однородного состояния, плотно накрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. На следующий день крем взбивать миксером до момента когда он начнёт густеть. Крем готов).
Орехи обжарить
Мягкая карамель: сливки 33% - 100г, сироп глюкозы- 15г, сахарный песок-100г, масло сливочное-20г, вода -1 ст.л. В кастрюле с толстым дном соединить сахар, сироп глюкозы и воду. Довести до янтарного цвета, добавить постепенно горячие сливки, мягкое масло. Снова проварить 1-2 минуты. Через сито перелить в другую ёмкость и остудить.
Для пропитки: вода 100мл, кофе растворимый- 5 г, сахар -60г. Все проварить и остудить.
Собрать торт чередуя: бисквит, пропитка, крем, в середину карамель и орехи. Торт покрыть оставшимся кремом и оформить по своему желанию. Вес торта:1200г.
Желаю приятного творчества!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Если ваш сосед художник
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Сайт знакомств в Мге с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Мге для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Мге для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Мге с девушками без регистрации
Знакомства для интима в Мге без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Мге с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Мге кому за 35 без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 826 599 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Как жить, если муж стал противен? Пожалуйста, анонимно! Девочки, больше не могу молчать, мне выть ...
Лучшие публикации