Рецепт Торта "Ваниль-Малина"
Рецепт рассчитан на форму 18см.
Вес примерно без покрытия 2 -2.3кг.
Ванильный бисквит:
Мука - 230гр.
Сахар - 200гр.
Яйца С1 - 4шт.
Разрыхлитель - 7гр.
Молоко 3.2% - 100гр.
Кипяток - 2ст.л.
Щепотка соли
Приготовление:
Муку просеять,перемешать с разрыхлителем.
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли на высокой скорости миксера до пышной массы.
Далее убавить скорость на среднюю,влить молоко (комнатной температуры).
Аккуратно начать вводить муку по одной ст.ложки,затем залить в тесто кипяток,перемешать на низкой скорости.
В заранее подготовленные две формы вылить тесто разделить на две части. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов 25-35мин., до сухой шпажки.
Готовый, остывший бисквит обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5-7 часов.
Пропитка:
Молоко - 100гр.
Ванильный сахар 2ч.л.
Сахар - 50гр.
Довести до кипения, остудить.
Крем для начинки:
Маскарпоне - 500гр.
Сливки 33% - 200гр.
Сахарная пудра - 120гр.
Приготовление:
Все ингредиенты сложить в чашу миксера,взбить на максимальной скорости 2-3 мин.,до плотной и матовой текстуры.
Малиновое конфи:
Малиновое пюре - 250гр.
Сахар - 70гр.
Крахмал кукурузный - 15гр.
Холодное малиновое пюре смешать с сахаром и крахмалом. Довести до кипения на среднем огне, проварить ещё одну минуту. Охладить, убрать в холодильник до использования.
Сборка:
Бисквит Разрезать на 4 коржа.
Бисквит
Пропитка
Крем
Бортик из крема
Малиновое конфи
Бисквит
Пропитка
Крем
Бортик из крема
Малиновое конфи
Бисквит
Пропитка
Крем
Бортик из крема
Малиновое конфи
Бисквит
Пропитка
Покрыть тонким черновым слоем крема весь торт. Торт накрыть плёнкой пищевой и убрать в холодильник на 5-7 часов.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Фото из прошлого – в настоящем.
Интим Нившера
Знакомства Нившера с мужчинами без регистрации
Знакомства онлайн Нившера без регистрации бесплатно
Знакомства Нившера с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Нившера для брака без регистрации бесплатно
Знакомства Нившера с женщинами кому за 45 бесплатно
Знакомства Нившера бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 301 061 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадный бисквит
Лучшие публикации