Постный торт с начинкой из смородинового мусса — обворожительный десерт.
Постная праздничная выпечка уже давно не ограничивается дрожжевыми пирогами с фруктами. Можно приготовить замечательный торт с шоколадными коржами и нежной кисло-сладкой кремовой начинкой. Смородиновый крем-мусс настолько воздушен, что присутствующая в нем манная крупа остается неузнанной. Кажется, будто смородина взбита вместе со сливками. Смородиновый мусс постепенно пропитывает коржи, но при этом не растворяется и не исчезает. Сколько бы торт ни стоял в холодильнике, слои крема-мусса остаются толстыми. Постный торт с начинкой из черной смородины – обворожительный десерт.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 230-250 г.
Сахар – 200 г.
Порошок какао – 50 г.
Подсолнечное масло – 70 мл.
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Пиво – 250 мл.
Для мусса:
Замороженная черная смородина — 150 г.
Манная крупа – 4 ст. л.
Вода – 500 мл.
Сахар – 150-170 г.
Приготовление:
1. Тесто нужно замешивать быстро, пока пузырьки пива не улетучились. Присутствие пива способствует разрыхлению теста, только нужно выбирать простые светлые сорта без горького привкуса.
2. Просеянную пшеничную крупу высыпают в миску.
3. Сразу кладут всю порцию сахара.
4. Высыпают порошок какао и разрыхлитель. Перемешивают сухие ингредиенты теста.
5. Добавляют рафинированное подсолнечное масло и пиво.
6. Вымешивают постное тесто. У него будет шоколадный запах и консистенция густой сметаны.
7. Бортики разъемной формы смазывают подсолнечным маслом, на дно кладут круг, вырезанный из кулинарного пергамента. Чем меньше, диаметр формы, тем выше будет торт.
8. Выливают тесто в форму, распределяют и разравнивают. Форму ставят в нагретую до 180 градусов духовку. Время выпекания – 60 минут.
9. Размороженную черную смородину высыпают в миску. Если ваш блендер хорошо справляется с замороженными ягодами, можно не размораживать смородину полностью.
10. Посыпают смородину сахаром.
11. Смородину и сахар перемалывают блендером. Скорость наивысшая.
12. Перемолотые ягоды заливают холодной водой, кастрюлю ставят на плиту. Когда вода закипит, высыпают манную крупу. Ягодную манную кашу варят 5 минут на медленном огне при частом помешивании. Должна получиться густая каша.
13. Пока смородиновая манка остывает, занимаются основой торта. Испеченный корж делят на две части. Затем с верхнего кожа срезают пышную верхушку, она понадобится для посыпки. Срезанную часть коржа измельчают, можно воспользоваться ножом или крупной теркой.
14. Холодную смородиновую кашу взбивают блендером, используют насадку «венчик». Используют турбо-режим. Через 3-4 минуты взбивания каша превратится в светлый и пышный смородиновый мусс. Коралловый цвет мусса смотрится нарядно и аппетитно.
15. Остывшие коржи обильно смазывают муссом. Кремовый слой будет толстым.
16. Особенно много мусса кладут на верхний корж.
17. Слой мусса посыпают крупными крошками.
18. Торт ставят в холодильник на 12 часов. Постный торт с начинкой из смородинового мусса может храниться в холодильнике 3-4 дня. С каждым днем становится он все вкуснее и вкуснее, это необычное свойство характерно только для выпечки с кремом-муссом.
19. Постный торт со смородиновой начинкой нарезают тонкими ломтиками, подают с кофе.
Приятного аппетита!
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Постный торт с начинкой из смородинового мусса — обворожительный десерт. Постная праздничная выпечка ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 34 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Секс Отрадный
Знакомства Отрадный с мужчинами без регистрации
Знакомства Отрадный бесплатно
Знакомства Отрадный с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Отрадный для брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Отрадный без регистрации бесплатно
Знакомства Отрадный с женщинами кому за 45
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 888 033 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ТОРТ АРМЯНСКАЯ ПТИЧКА
Лучшие публикации