БАНАНОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ
Бисквит (форма - диаметр 20 см, высота 8 см):
Яйцо СО - 4 шт
Сахар - 170 гр.
Ванилин - по вкусу
Мука - 150 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Банан - 150 гр.
Растительное масло - 60 мл.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Крем:
Сметана 20% - 650 гр.
Сливки 33% - 350 гр.
Сгущённое молоко - 370 гр
Для карамели:
Сахар - 150 гр.
Сливки 33% - 150 мл.
Сливочное масло - 15 гр.
Банан - 1 шт.
Для пропитки:
Сгущёнка
Кипяченая теплая вода
Приготовление:
1Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли в пышную массу. Отдельно измельчаем блендером банан, растительное масло и лимонный сок. Получившуюся эмульсию добавляем ко взбитым яйцам и перемешиваем.
2Затем добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Получается воздушное, однородное тесто. Перекладываем в форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
У меня яйца были крупные, отборные. Из данного количества теста я выпекла 2 бисквита. Из одного собрала торт, а второй бисквит меньшего размера ушел на трайфл.
3Смотрите приготовление карамели в комментариях.
4Для крема сметану заранее отвесить. У меня было 650 грамм сметаны, после осталось 540 гр. Далее сметану, сливки и сгущёнку взбиваем в однородную пышную массу. Очень нежный, лёгкий, воздушный крем готов)!
Крема получилось много) Хватило на два изделия. В следующей публикации покажу рецепт трайфла)!
5Сборка: корж -> пропитка -> крем -> корж -> пропитка -> крем (также делаем бортики по краям) и выкладываем начинку -> корж -> крем.
Украшаем по своему вкусу и желанию)!
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
Посмотреть ещё 4 фотографии
Мужчины Фотостраны, которые знакомятся и общаются в «Лицо с обложки»
Девушки и женщины, опрос для вас:
Девушки и женщины, опрос для вас:
Интим знакомства Наумовка бесплатно
Сайт знакомств Наумовка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Наумовка кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств Наумовка для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Наумовка для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств Наумовка с девушками без регистрации
Сайт знакомств Наумовка с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 822 414 человек
Следующая запись: ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТОРТ С ДЖЕМОМ
Лучшие публикации