ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТОРТ С ДЖЕМОМ
.
Ингредиенты:
КОРЖИ:
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 200 г
Яйцо - 1 штука
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ваниль
КРЕМ ШАРЛОТТ:
Сахар - 130 г
Яйцо - 1 штука
Сливки 10% - 200 г
Какао – 1 ст. л.
Коньяк - 1 ст.л. по желанию
Сливочное масло 82,5% - 200 г
ГАНАШ:
Сливки – 200 мл
Шоколад – 100 г
(Для выравнивания торта)
Абрикосовый джем
ГЛАЗУРЬ:
Шоколад – 100 г
Сливки – 30 мл
.
Приготовить торт. Для коржей соединить сахар, мягкое сливочное масло, ваниль, помять лопаткой до однородности. Добавить яйцо, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в общую массу. Собрать тесто в шар. Поделить на 4 части. Обернуть тесто плёнкой, отправить в холод на 1 час. Можно на ночь. Спустя время раскатать каждую часть теста в круг или прямоугольник. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 190°духовку на 15 минут.Остудить. Остатки измельчить в крошку.
Приготовить крем. Яйцо, ваниль, сахар, взбить венчиком. Тонкой струйкой влить горячее молоко, перемешать. Перелить массу в сотейник, оправить на плиту и проварить до кипения. Накрыть пленкой.Остудить. Мягкое масло взбить до пышности, добавить какао, взбить пару минут. Маленькими порциями добавить остывшую молочную основу.Взбить до однородности. И масло и основа должны быть одинаковой температуры, иначе крем расслоится!Немножко крема отложить для украшения.
Для глазури растопить шоколад и сливки.
Собрать торт. Корж – крем и .т.д.Последний корж смазать джемом и полить шоко глазурью.Украсить по своему вкусу. Пеките и наслаждайтесь.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТОРТ С ДЖЕМОМ
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 60 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Сумской области бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Сумской области для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн в Сумской области для взрослых
Сайт знакомств в Сумской области с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Сумской области кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Сумской области с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим в Сумской области без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 628 418 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: БАНАНОВАЯ КАРАМЕЛЬ из 3-х ингредиентов
Лучшие публикации