СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ
Это универсальный крем на основе сливочного творожного сыра, отлично подойдёт на покрытие торта или на шапочки капкейков. Стоит учесть, что с пропорциями, что я даю, получится достаточный плотный крем. В начинку пропорции нужно регулировать, чтобы крем был не такой густой и плотный.
450 грамм сливочного сыра
80 грамм жирных сливок
60 грамм сахарной пудры
Все ингредиенты должны быть холодными. Объединяем все в чаше миксера и на средней скорости все смешиваем. Далее крем буквально минуту взбиваем на высокой скорости до стабильности. Долго взбивать крем не нужно. Выключаем миксер, перемешиваем крем лопаткой, чтобы убрать пузырьки, перекладываем в кондитерский мешок и можно работать
Несколько полезных советов:
1. Я использую насадку «лопатка», а не венчик для взбивания. Так крем будет однороднее и с меньшим количеством пузырьков.
2. Если хотите окрасить крем, используйте водорастворимые красители и добавляйте их по чуть-чуть, так вы сможете контролировать цвет. Не советую брать жидкие красители, они могут нарушить консистенцию крема.
3. Перед декором покрытый торт следует охладить, так крем-чиз станет плотнее и в дальнейшем с тортом будет удобнее работать.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: мужчины Фотостраны
Знакомства Висмар для взрослых
Знакомства Висмар с мужчинами бесплатно
Знакомства Висмар с женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства Висмар с девушками
Знакомства Висмар для серьезных отношений
Сайт знакомств для секса Висмар без регистрации бесплатно
Знакомства Висмар без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 554 916 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Манговое кремю
Лучшие публикации