Ореховый торт без муки
Ингредиенты:
Для ореховых коржей:
2 стакана - грецких орехов
2/3 стакана - сахара
2 стол. л - крахмала
6 - белков
1/4 стакана – сахарной пудры или сахара
немного - соли
Для шоколадного крема:
300 г - черного шоколада
100 мл. – жирных сливок
500 мл. – нежирных сливок
5 г - желатина
2 стол. л – виски или коньяка
Безе:
1 - белок
3 стол. л - сахара
1 чайн. л - какао
для украшения - шоколадная крошка
Рецепт приготовления орехового торта без муки
Противень надо застелить бумагой и при помощи колечка для выпечки (можно тарелочки) нарисовать три круга диаметром примерно по 22-24 сантиметра.
Грецкие орехи, три четверти стакана сахара и крахмал ппереложить в чашу блендера и смолоть все до состояния порошка.
Белки взбить одновременно с солью до пышной пены.
Не переставая взбивать ввести еще немного сахара.
Взбить массу до устойчивых, пышных пиков.
В несколько приемов к белковой массе добавить орехово-мучной порошок и осторожно перемешать ложкой методом складывания – делая это по кругу.
Готовое тесто равномерно разложить в кружочках.
Выпекать при 160 градусах не более 35-40 мин - до золотого цвета.
После полного остывания коржи могут немного опасть - не пугайтесь этого, так и должно быть.
Слегка остывшие коржи надо снять с бумаги и положить на время отдельно.
Для крема надо замочить желатин в холодной воде и дать постоять – для набухания.
Нагреть жирные сливки до 85 градусов и, поместив в них шоколадные кусочки, размешать до однородной массы, затем добавить алкоголь.
Развести отжатый желатин в четырех столовых ложках сливок, затем соединить с шоколадной массой.
Перемешать и полностью остудить.
Нежирные сливки взбить до устойчивых пиков, добавить в них шоколад.
Осторожно перемешать полученую массу.
Поставить на 10-20 минут в холодильник.
Затем поместить корж в разъемную форму, оставив от края немного места.
Намазать частью крема, сверху накрыть вторым коржом и намазать опять кремом.
Затем выложить сверху последний корж, который намазать оставшимся кремом.Оставьте торт в форме, накрыв верхпленкой, и поместите его в холодильник на 12 часов.
Белок взбейте с сахаром.
Разделите белковую массу на 2 части, в одну из которых добавьте порошок-какао и хорошо перемешайте.
С помощью шприца сделайте безе в форме полосочек.
Выпекать безе надо в приоткрытой духовке при 70-80 градусах 1 час.
Остудите безе и нарежьте его красивыми кусочками.
Застывший торт надо освободить от формы и украсить кусочками безе с шоколадом.
Получается невероятно вкусный ореховый торт! Приготовьте обязательно!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Знакомства в Ермолаево без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Ермолаево для взрослых бесплатно
Знакомства для интима в Ермолаево бесплатно
Знакомства в Ермолаево с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Ермолаево с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства в Ермолаево с мужчинами бесплатно
Знакомства в Ермолаево для серьезных отношений и брака бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 036 197 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Манговый торт с нежным кремом
Лучшие публикации