ТРИ РЕЦЕПТА ШОКОЛАДНОГО КРЕМА
Шоколадный мусс
250гр сливок
100гр сгущёнки варёной
100гр шоколад темный
8-10гр желатина
70гр сливочный сыр
Сливки взбить до лёгких пиков, добавить сыр и сгущенку, хорошо взбить до однородной массы, в растопленный шоколад влить распущенный желатин и добавить к основной массе, взбить.
Взбитый шоколадный ганаш
Сливочный сыр 250 гр.
Кокосовое молоко 100 гр.
Шоколадный ганаш
Сливки 250 гр.
Молочный шоколад 200 гр.
Сначала готовим ганаш: сливки доводим до кипения (до первых пузырей). Выливаем на шоколад. Хорошо перемешать и пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт, оставить на 8 часов в холодильнике для стабилизации. Потом взбить миксером, начиная с низкой скорости. Добавить сливочный сыр. Когда консистенция станет стабильной добавить постепенно кокосовое молоко. Взбить . Хорошо перемешать.
Шоколадный крем чиз:
180 гр. сливочного масла 82,5%
60 гр. сахарной пудры
2ст.л какао алкализованный
450 гр. сливочного сыра
160 гр. шоколада тёмный + молочный(как любите)
90 гр. сливок
Сливочное масло с сахарной пудрой взбить до белой пышной массы, добавить сливочный сыр. Добавить ганаш. Для приготовления ганаша шоколад залить сливками и хорошо разогреть до растворения шоколада. Всю смесь с ганашем снова хорошо взбить.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Вот почему женщины живут дольше мужчин.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Новогодние подарочки
Посмотреть ещё 6 фотографий
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Сайт знакомств в Новом Хушете с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Новом Хушете для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Новом Хушете для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Новом Хушете с женщинами кому за 50
Сайт знакомств в Новом Хушете с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Новом Хушете с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим знакомства в Новом Хушете бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 509 754 человека
Следующая запись: БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации