ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ðóëåò ! Ñàìûé ÍÅÆÍÛÉ ! Ñàìûé ÂÊÓÑÍÛÉ

ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ðóëåò ! Ñàìûé ÍÅÆÍÛÉ ! Ñàìûé ÂÊÓÑÍÛÉ

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ áèñêâèòà:
ßéöà - 4 øò
Ñàõàð - 100 ãð
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 100 ãð
Äëÿ íà÷èíêè :
Âàðåíàÿ ñãóùåíêà - 1 áàíêà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200 ãð
Àðàõèñ - 100 ãð

Ãîòîâèì :

1).  ïîñóäó ðàçáèâàåì êóðèíûå ÿéöà è íàñûïàåì ñàõàð. Âñå âçáèâàåì ìèêñåðîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà è çàìåòíîãî óâåëè÷åíèÿ ìàññû â îáúåìå (ìèíóò 7).

Âàæíî: ïûøíîñòü ãîòîâîãî áèñêâèòà çàâèñèò îò êà÷åñòâà âçáèâàíèÿ.

3). Ïøåíè÷íóþ ìóêó ïðîñåèâàåì ÷åðåç ñèòî. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.

4). Ïðîòèâåíü (ðàçìåðû ìîåãî 37õ32 ) çàñòèëàåì ïåðãàìåíòîì è âûêëàäûâàåì òåñòî.

5). Ðàçðàâíèâàåì òåñòî ñ ïîìîùüþ ëîïàòêè (ëîæêîé). Âûïåêàåì â óæå ïðîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå íà ðåæèìå âåðõ-íèç (áåç êîíâåêöèè) ïðèìåðíî 10-20 ìèíóò (ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå ).

6). Åùå ãîðÿ÷èé áèñêâèò ñíèìàåì ñ ïðîòèâíÿ, ïåðåêëàäûâàåì íà ïîëîòåíöå. Âìåñòå ñ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ïîëîòåíöåì ñâîðà÷èâàåì ïëîòíûì ðóëåòîì.

7). Ãîòîâèì êðåì : 200 ãð ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà âçáèâàåì ìèêñåðîì äî òåõ ïîð, ïîêà îíî íå ïîñâåòëååò è çàìåòíî íå óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå (5-7 ìèíóò ).

8). Ñëåäîì ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå êëàäåì âàðåíîå ñãóùåííîå ìîëîêî, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Âçáèâàåì 5-7 ìèíóò .

9). Ðàçâîðà÷èâàåì óæå îñòûâøèé áèñêâèò.
Íàíîñèì íà íåãî ïðèìåðíî 2/3 îáúåìà êðåìà. Ðàâíîìåðíî ðàçðàâíèâàåì ëîæêîé.

10). Ñêðó÷èâàåì ïëîòíûì ðóëåòîì (óæå áåç ïåðãàìåíòà è ïîëîòåíöà ). Òðåòü îòëîæåííîãî êðåìà èñïîëüçóåì äëÿ îáìàçêè âåðõà è áîêîâ ðóëåòà.

11). Ïîêðûâàåì áèñêâèòíûé ðóëåò èçìåëü÷åííûì àðàõèñîì ( ó ìåíÿ îáû÷íûé ÷èùåííûé àðàõèñ â ïàêåòèêå , íåìíîãî åãî èçìåëü÷èëà íîæîì ) ñî âñåõ ñòîðîí, ïðèæèìàÿ êóñî÷êè ëàäîíÿìè.

Îòïðàâëÿåì ðóëåò â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ .

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà