Торт ЭСКИМО
Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г.
Шоколадный бисквит
Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г)
Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 80 г (мл)
Сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки)
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C / 356 °F, ориентировочно 40-45 минут
Заварной крем Эскимо
Сгущённое молоко — 200 г ( банки объёмом 397 г)
Молоко — 250 г (мл)
Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха)
Сливочное масло 82% — 150 г
Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)
При взбивании крема, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры
Используйте качественное сгущённое молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар
Пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом
Шоколадная глазурь
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха)
Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.)
Сливочное масло 82% — 60 г
Сметану можно заменить густым, натуральным йогуртом
Пропитка для коржей
Молоко — 100 г (мл)
Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Готовьте и наслаждайтесь!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Собаки, высовывающие голову в окно автомобиля при движении :D
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чем занимаются собаки, когда хозяев нет дома
Знакомства Заполярный с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Заполярный с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Заполярный с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Интим знакомства Заполярный без регистрации бесплатно
Знакомства Заполярный для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Заполярный для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Заполярный без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 747 090 человек
Следующая запись: РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ СОЧНОГО МОРКОВНОГО ТОРТИКА
Лучшие публикации