СМЕТАННО-МУССОВЫЙ ТОРТ «ГОЛУБИКА-КЛЮКВА»
БИСКВИТ ванильный
270г мука
280г сахар
4 шт яйца
Ванильн. ароматиз. 2 капли,
10г разрыхлитель
110г молоко 2.5%
50г масло раст.без запаха
5 ст.л. кипяток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца до светлой пены, продолжая взбивать, постепенно добавить сахар.
Влить молоко, масло, ваниль и перемешать венчиком. Ввести муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать венчиком. Не взбивать! Влить кипяток, слегка перемешать.
Разлить по кольцам диаметром 18см~ 500г. Выпекать 25- 30 мин при 160-170° до сухой шпажки.
МУСС ягодно- сметанный
230г пюре голубики
70г пюре клюквы
10г желатин Dr.Oetker /вода 50г/
250г сметана 20-25%
70г сахар
200г полувзбитые сливки 33%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочить желатин. Взбить сметану с сахаром до загустения. Добавить к сметанной массе ягодное пюре/если необходимо, протереть пюре через сито, чтобы избавиться от шкурок и косточек/, перемешать. Распустить желатин. В небольшую часть сметанно- ягодной массы влить желатин и хорошо перемешать. Затем объединить с остальной частью сметанно- ягодной массы, хорошо перемешать. Добавить полувзбитые сливки, аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Мусс готов.
Сборка: отделить от мусса ~ 150г, остальной поделить на 2 части и собрать торт в кольце, проложенном плёнкой, чередуя слои: бисквит- 1/2 часть мусса- бисквит- 1/2 часть мусса- бисквит~ 150г мусса. Оставить торт в холодильнике для стабилизации 6-8часов. Снять кольцо, убрать плёнку и украсить по желанию. В данном случае я не покрывала торт кремом, но, если захотите, без труда можете это сделать.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Привлекательных мужчин на Фотостране тоже хватает! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
Интим знакомства Бояны
Сайт знакомств Бояны с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Бояны кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств онлайн Бояны для взрослых
Сайт знакомств Бояны для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Бояны с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Бояны бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 588 805 человек
Следующая запись: Песочный пирог с творогом и клубникой
Лучшие публикации