Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
ТОРТ «КИЕВСКИЙ»

Коржи (2шт d=16см)
128г- белки (Важно! Белки должны быть состаренными. Отделите их от желтков и оставьте на ночь при комнатнои температуре)
32г- сахар 1
ваниль
28г- мука
100г- орехи (фундук+кешью)
118г- сахар 2
Приготовление:
1. Порубить ножом не очень мелко и слегка обжарить на сковороде орехи. Просеять и добавить к орехам муку и сахар2.
2. Взбить белки с сахаром 1 до крепкои гладкои блестящеи меренги.
3. Аккуратно подмешать к взбитым белкам сухие ингредиенты.
4. Разделить тесто на два кольца по 16см и выпекать одновременно в заранее разогретои до 150’ 2часа. Остудить, вырезать из колец и дать отлежаться 6-8часов.
Два вида крема:
200г- сахар
1шт- яицо
150г- молоко
250г- масло сливочное
10г- какао
1ст. л.- коньяк(добавить в конце в белыи крем)
1. Налить молоко в сотеиник, добавить яицо, перемешать. Добавить сахар, поставить на плиту и уварить на слабом огне 4-5мин до загустения. Переложить в миску, накрыть пленкои в контакт и остудить.
2. Взбить масло комнатнои температуры до пышного белого состояния, продолжая взбивать, добавить к нему по столовои ложке остывшую заварную основу, добавить коньяк.
3. 1/3 часть крема нанести равномерно на корж и накрыть вторым коржом.
4. В оставшиися крем добавить какао и объединить миксером. Этим кремом покрыть торт и украсить по желанию. Крема получается чуть больше, чем нужно для покрытия торта, поэтому часть его можно использовать для декора. Я покрывала тортик крошкои от меренги, которая образуется после выравнивания коржеи. Также тортик можно украсить миндальными лепестками.
ТОРТ «КИЕВСКИЙ».Коржи (2шт d=16см) 128г- белки (Важно! Белки должны быть состаренными. Отделите их ...
ТОРТ «КИЕВСКИЙ».Коржи (2шт d=16см) 128г- белки (Важно! Белки должны быть состаренными. Отделите их ... - 2
ТОРТ «КИЕВСКИЙ».Коржи (2шт d=16см) 128г- белки (Важно! Белки должны быть состаренными. Отделите их ... - 3
ТОРТ «КИЕВСКИЙ».Коржи (2шт d=16см) 128г- белки (Важно! Белки должны быть состаренными. Отделите их ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 47 отзывов
Нравится46
Поделитесь записью с друзьями
Avocadinka Avocadinka
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Радужный бесплатно Сайт знакомств Радужный с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Радужный с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Радужный с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Радужный для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Радужный для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Радужный с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно