ÁÈÑÊÂÈÒÍÎÅ ÌÀÊÎÂÎÅ ÏÈÐÎÆÍÎÅ

ÁÈÑÊÂÈÒÍÎÅ ÌÀÊÎÂÎÅ ÏÈÐÎÆÍÎÅ
ñ êðåìîì è ÿãîäíîé ïðîñëîéêîé

ÊÁÆÓ íà 100 ã: 149 / 7 / 7 / 15

Áèñêâèò:
ßéöî - 3 øò
Ðèñîâàÿ ìóêà - 50 ãð
Ìàê - 30 ãð
Ðàçðûõëèòåëü - 1/2 ÷.ë
Ïîäñëàñòèòåëü ïî âêóñó (ó ìåíÿ ôèòïàðàä)

Êðåì:
Ìîëîêî 2,5%- 200 ãð
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - 10 ãð
Ïîäñëàñòèòåëü ïî âêóñó

ßãîäíàÿ ïðîñëîéêà:
×åðíèêà - 50 ãð
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - 5 ãð
Ïîäñëàñòèòåëü ïî âêóñó

Äëÿ ïðîïèòêè: ìîëîêî (ìîæíî çàìåíèòü íà êîôå, ñèðîï)

1. ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. Áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè âçáèòü äî êðåïêèõ ïèêîâ.
2. Ê æåëòêàì äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, ïîäñëàñòèòåëü, ðàçðûõëèòåëü, ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííûé ìàê, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
3.  ïîëó÷åííóþ ìàññó àêêóðàòíî ââåñòè áåëêè. Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò 180 ãðàäóñîâ (ñìîòðèòå ïî ãîòîâíîñòè)
4. Äëÿ êðåìà íåîáõîäèìî 1/2 ìîëîêà ñìåøàòü ñ êðàõìàëîì, òùàòåëüíî ðàçìåøàòü, äîáàâèòü îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ìîëîêà è âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå äî çàãóñòåíèÿ. Êîíôèòþð âàðèì ïî òîé æå ñõåìå.
5. Îñòûâøèé êîðæ ðàçðåçàòü íà 2-3 ÷àñòè (ïî æåëàíèþ), ïðîïèòàòü ìîëîêîì, ñìàçàòü êðåìîì è êîíôèòþðîì.
6. Íàñëàæäàéòåñü!

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!