Торт «Вишня-Шоколад»
Шоколадные коржи (диаметр 16 см):
110 г муки
30 г какао
130 г сахара
120 г яиц
85 г молока
35 г растительного масла
4 г разрыхлителя
2 г соды
Смешать и просеять сухие ингредиенты. В отдельной чаше смешать масло и молоко. Яйца с сахаром взбить до пышной, светлой массы. На минимальной скорости ввести по 1/3 части сухих и жидких, повторяя процесс пока не закончатся ингредиенты. Выпекать при температуре 160 градусов 40-60 минут, в форме 16 см.
Готовность проверяем шпажкой, убрать в холодильник на 6-8 часов.
Разрезать на 3 коржа.
Вишневое конфи:
180 г вишни
30 г сахара
30 г воды
10 г кукурузного крахмала
Замороженную вишню помещаем в сотейник, добавляем сахар. Прогреваем, чтобы вишня растаяла и пустила сок, а сахар растворился. Смешиваем крахмал с холодной водой, сразу выливаем к вишне, постоянно перемешивая. Доводим до кипения, прогреваем еще 1-2 минуты, не переставая помешивать. Накрываем пленкой в контакт и остужаем.
Крем с шоколадной крошкой:
320 г творожного сыра
95 г сливок 33-35%
90 г сахарной пудры
25 г тёмного шоколада (по желанию)
Взбить ингредиенты до однородной и плотной массы (сливки и сыр обязательно холодные). В кондитерский мешок убираем шоколад: топим его в микроволновке или в стакане с горячей водой. Отрезаем маленькое отверстие в мешке и наносим на крем сеточкой, ждём когда шоколад станет матовым (можно убрать в холод) и перемешиваем (насадка весло или лопаткой). Повторяем действия, пока не закончится шоколад.
Молочная пропитка:
60 г молока
90 г воды
90 г сахара
Все ингредиенты собрать в сотейнике, довести до кипения и полного растворения сахара.
Сборка: корж-пропитка-крем-конфи -корж-пропитка-крем-конфи- корж-пропитка
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Интим Новочебоксарск бесплатно
Знакомства Новочебоксарск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Новочебоксарск для взрослых без регистрации
Знакомства Новочебоксарск с девушками без регистрации
Знакомства Новочебоксарск для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Новочебоксарск кому за 35
Знакомства Новочебоксарск с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 377 396 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Медовик с маскарпоне
Лучшие публикации