Красный бархат
Ингредиенты:
Сливочное масло – 110 г (комнатной температуры)
Сахар – 380 г
Растительное масло – 240 г
Яйца – 5 шт
Кефир – 240 г
Уксус – 1.чл
Мука - 270 г
Крахмал (кукурузный/картофельный) – 70 г
Сода – 1.чл
Какао – 2 ст.л ( 13 г)
Соль – щепотка
Краситель - опционально
Смородина для украшения
Крем:
Сливочный сыр - 650 г ( комнатной температуры)
Масло сливочное 82,5% - 110 г ( комн.темп)
Сахарная пудра – 320 г
Ванильный экстракт – 1 ч.л
1. Духовку прогреть до 170 С. Взбить сливочное масло с сахаром до пышной, воздушной массы. Продолжая взбивать ввести всё растительное масло. Взбить до объединения.
Белки отделить от желтков. В масляную смесь по одному, не прекращая взбивать ввести желтки.Туда же весь кефир.Уксус смешать с красителем и влить его в тесто.
Муку смешать с крахмалом + сода + какао. Сухие ингредиенты порциями ввести в жидкие.
Белки взбить со щепоткой соли. Совсем немного, только до образования легкой «пивной» пены. Добавить в общую массу и аккуратно перемешать
Разлить тесто по формам. Отправить в духовку примерно на 30 минут. До сухой зубочистки.
Крем:
Сливочное масло взбить до пышности. Постепенно, небольшими порциями ввести сливочный сыр.
Добавить сахарную пудру, ванильную эссенцию и ещё несколько минут взбить. Крем получится плотный, но достаточно воздушный.
Сборка:
Срезать с каждого бисквита тонкую корочку, что образовалась сверху ( сохранить обрезки)
Чередуя бисквит и крем собрать торт. 1/3 крема оставить для выравнивания. Обрезки немного подсушить в духовом шкафу, и измельчить в блендере.
Оставшимся кремом обмазать торт, постараться выровнять с помощью шпателя и обсыпать остатками бисквита. Дать торту «созреть» ( ок 8-12 часов)
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Посмотреть ещё 8 фотографий
Елочка
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Сайт секс знакомств Рябово
Знакомства Рябово с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства онлайн Рябово для взрослых без регистрации
Знакомства Рябово с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Рябово для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства Рябово кому за 45 без регистрации
Знакомства Рябово без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 557 114 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ХОЛОДНЫЙ МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Лучшие публикации