МЕДОВИК С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Тесто:
Мёд - 120 гр
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Яйца - 5 шт
Сода 1 ч л
Мука - 300 гр
Для крема:
Сметана жирная - 500 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Ваниль
Для смородинового слоя:
Смородина чёрная - 300 гр
Сахар - 70 гр
Мёд растапливаем в сотейнике, добавляем соду. Мёд начнёт пенится. На маленьком огне постоянно помешиваем и ждём когда цвет станет насыщенно - янтарным. После этого добавляем масло. И даём смеси немного остыть. Пока она остывает - взбиваем яйца с сахаром. Взбиваем до хорошей, белой пены. Взбиваем около 5-7 минут. Добавляем в яичную смесь карамельный мёд и муку. Перемешиваем. Противня застилаем пергаментом и выливаем наше тесто. У меня вышло 3 противня. Лопаточкой равномерно распределяем наше тесто, не сильно тонко, примерно 3 мм и запекаем при 180 примерно 8 минут. Коржи готовы!
Для крема: просто взбиваем сметану с пудрой и ванилью.
Для смородинового слоя: смородину варим в сотейнике с сахаром, без воды! На медленном огне. Смородина сама должна дать сок. Перебиваем все блендером и снова варим до консистенции густого варенья.
Собираем торт в форме. Каждый корж мажем по очереди крем-смородина-крем-смородина-и тд. Оставляем в холодильнике на пару часов, а лучше ночь. Из остатков коржей делаем крошку и украшаем. Готово
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 153 449 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ДИЕТИЧЕСКИИ ТВОРОЖНО-МАКОВЫИ пирог
Лучшие публикации