Лимонно-Черничный Торт
Лимонный бисквит:
4 Яйца
130 г сахара
120 г муки
5 г разрыхлителя
20 г растопленного сливочного масла
40 г лимонного сока
цедра 1 лимона
50 мл молока для пропитки готового бисквита
Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить сначала на низких оборотах, затем, увеличить скорость миксера, и продолжая взбивать, постепенно всыпаем сахар.
Затем добавляя по одному желтку, на медленных оборотах каждый раз тщательно перемешивать. Далее вводим в смесь сливочное масло, сок, цедру, перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем, аккуратно объединяем.
Выпекаем при 170гр 30 минут.
Вынимаем из духовки, остужаем, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на ночь.
Перед сборкой разрезаем бисквит на три коржа.
Лимонное кремё:
цедра 1 лимона
80 г сок лимона
1 яйцо
100 г сахара
50 г сливочного масла
5 г желатина
Сахар, сок, цедру и яйцо нагреваем, тщательно помешивая на среднем огне до загустения.
Процеживаем, добавляем желатин и масло, перемешиваем.
Замораживаем в кольце 16 см.
Черничная прослойка:
100 г замороженной черники смешиваем с 2 ст л сахара и 1 ч л крахмала, варим на медленном огне до загустения, добавляем сок лимона. Остужаем.
Крем лимонный на прослойку:
450 г сливочного сыра
120 г сливок 35%
60 г сахарной пудры
1-2 ст л сока лимона
Взбить сыр, сливки и пудру вместе. Добавит сок, перемешать. Убрать в кондитерский мешок.
Крем для покрытия:
300 г сливочного сыра
75 г сливочного масла комнатной температуры
65 г сахарной пудры
Очень мягкое сливочное масло взбить до побеления, добавить пудру, перемешать, добавить сыр, взбить все до однородности. Убрать в кондитерский мешок.
Собрать торт и украсить по желанию.
Корж-крем лимонный-черничная прослойка-крем лимонный-второй корж-крем лимонный-лимонное кремё-крем лимонный-третий корж-крем для покрытия+с боков.
Поделитесь записью с друзьями
Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
Вечно-пластмассовый чизбургер.
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Сайт знакомств в Ташкенте кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Ташкенте без регистрации
Сайт знакомств в Ташкенте для брака без регистрации
Сайт знакомств в Ташкенте с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Ташкенте без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ташкенте с мужчинами бесплатно
Интим знакомства в Ташкенте
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 301 027 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Муж не верил, что эта практика поможет мне обойти его в доходе. Но когда я закрыла его кредит на ...
Лучшие публикации