Рецепт «Наполеон» без духовки
И так рецепт теста:
Мука - 3 стакана
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - 2 столовых ложки
Яйцо - 3 шт
Сода - 2/3 чайной ложки
Соль - щепотка
1. Взбиваем яйца с сахаром
2. Добавляем мягкое масло и соль
3. Соду гасим уксусом и добавляем в яичную смесь
4. 2-2,5 стакана муки (стакан=250мл)
5. Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин.
После того как тесто отдохнуло, начинаем с ним работать.
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим на кусочки.
У меня получается около 20 кусочков.
Оставшиеся 0,5 стакана муки используем для раскатки теста(по факту муки уходит больше).
Каждый кусочек раскатываем толщиной 1-2 мм. Чем тоньше, тем лучше получается торт.
И если вы хотите идеально ровный торт, советую сразу сделать круг с помощью тарелки.
Муку добавляйте постепенно. Если переложить, то тесто получится очень хрупким. С ним будет сложнее работать.
Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели.
Рецепт крема:
Молоко - 1 л
Яйцо - 3 шт
Мука - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Грецкие орехи по желанию
1. Хорошо растираем яйца с сахаром.
2. Добавляем муку, перемешиваем
3. Вливаем холодное молоко
4. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. НЕПРЕРЫВНО помешиваем венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел. Когда крем закипит, снимаем с огня.
Я готовлю крем после того, как готовы коржи. Даю крему остыть 10-15 минут и начинаю собирать торт.
Каждый корж смазываю тёплым кремом 1-2 столовых ложки на 1 корж.
1-2 корж перемалываю в мелкую крошку и посыпаю сверху и по бокам.
Даю торту настояться при комнатной температуре 1,5 часа.
Наполеон без духовки готов!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необычные подходы к оформлению стен
Знакомства для интима Красное
Знакомства Красное с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Красное кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Красное с девушками без регистрации
Знакомства Красное для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Красное для взрослых без регистрации
Знакомства Красное с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 210 993 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Бисквит красный бархат
Лучшие публикации