Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО ВКУСОМ ШОКОЛАДА

ДЛЯ КРЕМА

Маскарпоне-250 г
Сливки-300 г
Сахарная пудра-50 г
Какао-30 г
Ванильный сахар-1 ч.л

МЕРЕНГОВЫЙ КОРЖ ДЛЯ РУЛЕТА

Яичные белки-250 г
Сахар-300 г(мелкий)
Соль-Щепотка
Лимонная кислота-Щепотка
Кукурузный крахмал-30 г

Какао для посыпки 10-20 г

Соединить яичные белки, соль и лимонную кислоту. Взбить до лёгкой пены,3 мин.
Далее по одной ст.л добавить сахар в 3 этапа промежутками 2-3 минуты. Взбить до плотной массы,на средних оборотах. В конце добавить кукурузный крахмал и вз бить ещё 2 минутки. В общей сложности я взбивала 20 мин. Соль и кислота даст стабильность массе, а кукурузный крахмал мягкую серединку и хрустящую поверхность.

Выпекать в разогретой до 160*С духовке,25 мин.
Режим верх-низ.
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО ВКУСОМ ШОКОЛАДА.ДЛЯ КРЕМА Маскарпоне-250 г Сливки-300 г Сахарная пудра-50 г ...
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО ВКУСОМ ШОКОЛАДА.ДЛЯ КРЕМА Маскарпоне-250 г Сливки-300 г Сахарная пудра-50 г ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 21 отзыв
Нравится21
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Ганновер с женщинами кому за 35 без регистрации Сайт знакомств Ганновер с мужчинами бесплатно Сайт знакомств для секса Ганновер бесплатно Сайт знакомств Ганновер с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Ганновер для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Ганновер для взрослых бесплатно Сайт знакомств Ганновер без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно