МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО ВКУСОМ ШОКОЛАДА
ДЛЯ КРЕМА
Маскарпоне-250 г
Сливки-300 г
Сахарная пудра-50 г
Какао-30 г
Ванильный сахар-1 ч.л
МЕРЕНГОВЫЙ КОРЖ ДЛЯ РУЛЕТА
Яичные белки-250 г
Сахар-300 г(мелкий)
Соль-Щепотка
Лимонная кислота-Щепотка
Кукурузный крахмал-30 г
Какао для посыпки 10-20 г
Соединить яичные белки, соль и лимонную кислоту. Взбить до лёгкой пены,3 мин.
Далее по одной ст.л добавить сахар в 3 этапа промежутками 2-3 минуты. Взбить до плотной массы,на средних оборотах. В конце добавить кукурузный крахмал и вз бить ещё 2 минутки. В общей сложности я взбивала 20 мин. Соль и кислота даст стабильность массе, а кукурузный крахмал мягкую серединку и хрустящую поверхность.
Выпекать в разогретой до 160*С духовке,25 мин.
Режим верх-низ.
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Сайт знакомств Ганновер с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств Ганновер с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса Ганновер бесплатно
Сайт знакомств Ганновер с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Ганновер для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Ганновер для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Ганновер без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 759 237 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадныи тортик
Лучшие публикации