БИСКВИТНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ «ЯГОДНАЯ КРОШКА»
Бисквит:
Яйца - 5 шт
Мука - 120 гр
Сахар - 140 грн
Крахмал - 30 гр
Масла - 30 мл
Вода -30 мл
Соль - 1/3 ч.л
Ванильный сахар 1п
Разрыхлитель теста 1 п
Отделяем желток от белка. Желтки взбиваем с 50 гр сахара до состояния белой массы. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляя в процессе 100 гр сахара. , а также воду и масло, все аккуратно перемешиваем. Дно и бока формы, застелить пергаментной бумагой. Вылить готовое тесто в форму и распределить как можно ровнее. Выпекаем при температуре 180-200°С приблизительно 30-35 минут. Вынимаем из формы, даем остыть.
Крем:
300 г крем-сыра(у меня творог)
250 г сливки 30% и более + можно по желанию добавить загуститель для сливок(я добавила 6 г) страховка
100 г сахара
1 п ванильный сахар
смородина или другие фрукты
Взбить сливки. Отдельно взбить крем творог с сахаром и затем две массы вместе.
Бисквит разрезать на два или три коржа. При желании его можно сделать мокрым, пропитав лепешки соком с сахаром.(я этого не делала) Коржи прослаиваются кремом, и смородиной или фруктами по вашему вкусу. Бока и верх торта также смазать кремом. Затем верх и бока окончательно выровнять. Украсить торт по своему вкусу и в холодильник на 2-3 часа, чтобы остыть.
Вкусного
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дизайнер Янг Лиу опубликовал книгу «Man Meets Woman», в которой представлены самые распространенные гендерные стереотипы
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеи декора новогодних шариков.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 992 670 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: МЕРЕНГОВЫИ ТОРТ
Лучшие публикации