Íåæíûé ëèìîííûé òîðò ñ ìàêîâûì áèñêâèòîì

Íåæíûé ëèìîííûé òîðò ñ ìàêîâûì áèñêâèòîì

Òîðòèê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì, ëåãêèì è âêóñíûì.
Äèàìåòð 20 ñì.

ÊÎÐÆ:
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 50 ìë.
ßéöî - 1 øò.
Ñàõàð - 100 ãð.
1 ëèìîí (ñîê è öåäðà)
Ìóêà - 140 ãð.
Éîãóðò - 150 ãð. (ó ìåíÿ àêòèâèÿ òåðìîñòàòíàÿ)
Ìàê êîíäèòåðñêèé - 30 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü - 5 ãð.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Âçáèòü ÿéöî ñ ñàõàðîì, öåäðîé è ëèìîíîì. Äîáàâèòü éîãóðò. Ïðîñåÿòü ìóêó ñ Ðàçðûõëèòåëü è çàìåñèòü òåñòî. Âëèòü ìàñëî è âñûïàòü ìàê.
Òåñòî áóäåò íå î÷åíü ãóñòûì. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 140Ñ äî ë¸ãêîãî ðóìÿíöà. Ñðàçó íàêðûòü ïë¸íêîé.
Êîðæ îñòóäèòü è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà íåñêîëüêî ÷àñîâ (ìîæíî íà íî÷ü). Íå âûíèìàÿ èç ôîðìû.

ÌÓÑÑÎÂÛÉ ÑËÎÉ:
Ëèñòîâîé æåëàòèí - 12 ãð.
Ñëèâêè 33% - 350 ãð.
Áåëûé øîêîëàä - 150 ãð.
Éîãóðò - 100 ãð.
Ïàñòà ëèìîííàÿ 100-150 ãð. (â çàâèñèìîñòè îò êèñëîòû)

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Çàìî÷èòü æåëàòèí â õîëîäíîé âîäå.
Ðàñòîïèòü øîêîëàä. Íàãðåòü ñëèâêè 100 ìë è ðàñòîïèòü â íåì æåëàòèí. Ñìåøàòü ñëèâêè è øîêîëàä.
Äîáàâèòü ëèìîííóþ ïàñòó (ÿ äîáàâèëà 130 ãð.) è éîãóðò. Âñå ïåðåáèòü áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè. Âçáèòü îñòàâøèåñÿ ñëèâêè (250 ìë). Îáúåäèíèòü 2 ìàññû.
Ïðîñòåëèòü âíóòðè ôîðìû ñ êîðæîì àöåòàòíóþ ïë¸íêó è âûëèòü ñâåðõó ìóññ.
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 4-6 ÷àñîâ äî ïîëíîé ñòàáèëèçàöèè.
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.