Торт "Молочная девочка с ягодами"
Ингредиенты:
Коржи:
- масло сливочное - 80гр
- молоко сгущенное - 500гр
- яйца СВ - 3шт
- мука - 200гр
- разрыхлитель - 18гр
- соль - щепотка
Заварной крем :
- яйца СВ - 2шт
- сахар - 100гр
- молоко - 600гр
- крахмал - 50гр
- масло сливочное - 80гр
- сливки 33% - 200гр
Клубничный курд:
- клубника зам. - 400гр
- сахар - 1 ст.л
- крахмал - 1 ст.л
Приготовление:
- готовим тесто для коржей: яйца взбиваем со сгущенным молоком
- муку смешиваем с разрыхлителем, солью и вводим в тесто силиконовой лопаткой
- масло сливочное растапливаем и аккуратно вводим в тесто, перемешиваем все силиконовой лопаткой
- берем пергамент, кулинарное кольцо и карандаш, на пергаменте обводим кольцо нужного диаметра коржей (у меня 22см)
- далее намазываем тесто на пергамент ложкой (у меня 2 ст.л теста на корж уходит )
- выпекаем при 200гр 7-8мин
- готовим крем: взбиваем яйца с сахаром и крахмалом, параллельно кипятим молок, в закипевшее молоко добавляем яичную смесь тонкой струйкой! постоянно помешивая
- ставим на плиту и продолжаем нагревать пока крем не начнет загустевать
- как только начинает загустевать крем сразу добавляем сливочное масло и все перемешиваем
- охлажденные сливки взбиваем и вводим в остывший крем
- готовим клубничный курд: в кастрюльку кладем клубнику , сахар, крахмал и варим минут 10 , далее блендируем смесь и доводим до нужной густоты
- сборка торта: устанавливаем кольцо и собираем торт в кольце, обильно смазывая каждый корж кремом и чередуем слои с клубничным курдом ( у меня уходило 3 ст.л крема и 2 ст.л курда на каждый слой)
- торт отправляем в холодильник на пропитку на 12-16 часов!
- снимаем кольцо , наносим крем для выравнивания, если нужно , и подаем к столу. Мы украсили торт замороженной малиной
Bon Appetit
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Если руки выросли с того места, а не как под постом ниже, то можно сделать все!
Интим Сергиевский без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Сергиевский без регистрации
Сайт знакомств Сергиевский кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств Сергиевский с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Сергиевский для брака без регистрации
Сайт знакомств Сергиевский с мужчинами
Сайт знакомств Сергиевский
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 400 286 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт мороженое
Лучшие публикации